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重慶老火鍋底料-重慶火鍋的江湖文化

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產品價格: 12/人民幣 
最后更新: 2017-07-09 09:59:02
產品產地: 重慶
發貨地: 重慶 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
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    • 重慶市渝北區振業食品廠
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    產品詳細說明
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    重慶火鍋必然吃辣鍋,也適合涮涮葉菜什么的。鍋底必須牛油的

    重慶火鍋的江湖文化

    后來老板來給我們抓了一把小蔥放進鍋底,說加了小蔥的鍋底才有滋味。油碟也不是平時的香油,而是選用了菜籽油,據說從前講究的重慶人家都是用菜籽油的。當然如果吃不慣,也可以點香油碟

    重慶火鍋的江湖文化

    毛肚特別推薦,質量特別好,能涮出泡的毛肚,不是每家毛肚都能涮出泡的好嗎

    重慶火鍋的江湖文化

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    腰片腰花我都愛,主要是我愛吃腰子,哈哈~腰片比較薄,腰花口感更厚重更佐實,嫩嫩嫩

    重慶火鍋的江湖文化

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    酥肉也必須推薦一個,點點的花椒香,肥瘦相間

    重慶火鍋的江湖文化

    黃辣丁也是絕對的新鮮~這個東西在雅安叫三什么峰,我還是去了后廚才知道原來說的是這個!

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    還有耗兒魚的個頭也蠻大,越來越愛涮耗兒魚了現在

    重慶火鍋的江湖文化

    之前說過,這家店叫重慶七娃子火鍋江湖,除了火鍋還有重慶江湖菜

    【涼拌雞】58RMB,太太太有滋味了!麻辣鮮香這四個字雖然很俗,但是概括的很全面所以我還是決定不免俗的用一次!

    重慶火鍋的江湖文化

    【燜鍋鵝掌】98RMB。這里的特色菜,鵝掌已經燜到軟爛但是依然連骨,吃起來有點粘嘴,雖不說有多少膠原蛋白,但是就是吃的時候覺得食補還是好滴~看著貌似不辣,但是還是很夠勁兒的。點了筍,入味好吃

    重慶火鍋的江湖文化

    重慶火鍋的江湖文化

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    【七記肥腸】42RMB。到晚了幾分鐘就這樣了,熏制的,里面的肥油刮出了大部分,不肥膩,有嚼勁又不會嚼不動,內臟愛好者表示吃的很歡樂~

    重慶火鍋的江湖文化

    【醪糟湯圓】皮薄餡兒甜,我最愛的黑芝麻,香!

    重慶火鍋的江湖文化

    四川人愛腌各種泡菜,老板把傳統搬到了店里,各種泡菜招呼著

    藠頭蘿卜各種,開胃爽口

    重慶火鍋的江湖文化

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    臨走的時候發現店里還有臘肉臘排骨什么的,下次來吃吧!

    重慶火鍋的江湖文化

    重慶火鍋的江湖文化

    重慶火鍋的江湖文化

    重慶渝北振業食品廠成立于2004年,是一家專業致力于傳統火鍋的研發生產加工的調料企業 。其中"核心調味總監"-重慶天上火餐飲管理有限公司創辦人,傳承三代火鍋世家技藝。品控、技術人員均是來自一線生產企業并從業多年,經驗豐富,全程具備全機械自動化生產。企業專門為全國餐飲商家定制研發川渝兩地各式火鍋底料和各種麻辣底料。結合多年經驗潛心挖掘火鍋精髓、江湖菜特點,精心研制的各類調味品。為了讓更多的消費者品嘗到地道的"傳統重慶老火鍋",產品集群包括:重慶火鍋底料系列(涵蓋重慶80%以上主流味型),川渝(熱)串串香系列,重慶江湖菜底料系列,川渝冒菜、冷串串、缽缽雞底料系列,活鮮火鍋系列,重慶小面底料系列,渝派香鍋(干鍋)系列,特色涼菜底料系列,清湯底料系列,特產原輔料系列,每種底料系列包括3-10種味型。商家也可根據各地飲食習慣定制符合當地口味喜好又有重慶味道的特色底料。所有產品均提供國家食品安全檢驗,符合各項技術要求標準,為全國各地商家提供優質美味放心的底料產品。底料批發區間12-17/斤 火鍋紅牛油14-17/斤,火鍋店專用底料批發,歡迎咨詢! 重慶火鍋底料,重慶火鍋底料批發,重慶火鍋底料廠,重慶振業食品廠,重慶專用火鍋底料,重慶老火鍋底料批發 聯系phone:1--8--7--2--5-6--2--2-1--4--4 (vx 同)

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