2017年6月22日，第二十屆中國（重慶）國際投資暨全球采購會（簡稱渝洽會）主會場重慶國際博覽中心內，重慶華南城有限公司與重慶市火鍋協會就共同打造“中國·重慶火鍋文化產業園”正式簽訂合作協議。該項目包括重慶火鍋展示交易中心、重慶火鍋文化特色小鎮和重慶火鍋產業園（含火鍋食材加工、凍庫冷鏈及倉儲配送中心）等三大產業結構，預計項目總投資18億元。重慶華南城有限公司總經理鄭求興、重慶市火鍋協會常務副會長曾清華代表雙方簽訂協議。

重慶市火鍋協會常務副會長曾清華與重慶華南城有限公司總經理鄭求興渝洽會上簽約合影

重慶華南城與重慶市火鍋協會充分利用各自產業優勢、強強聯合。根據協議，雙方將在重慶華南城市場集群中打造一個集火鍋系列產品展示、交易、加工、倉儲、及冷鏈物流運輸為一體的綜合性“火鍋文化產業園”。產業園建成后將成為集重慶火鍋文化傳承基地、重慶火鍋文旅基地、火鍋全產業鏈資源整合示范基地、重慶火鍋進出口貿易試點基地、重慶火鍋互聯網+示范基地、重慶火鍋生產加工標準化推廣基地于一體的超大型綜合火鍋基地。

據悉，建筑面積約5萬平方米的重慶火鍋展示交易中心預計在簽約后半年內正式運營，規劃占地約150畝的重慶火鍋文化特色小鎮預計在簽約后兩年內建成并投入正式運營。規劃占地約600畝的重慶火鍋產業園則將在土地摘牌后兩年內建設完成并投入使用。

渝洽會萬眾矚目

此次合作意義重大。業界人士認為，此次合作在弘揚重慶火鍋產業文化、提升重慶火鍋整體形象、打造特色城市名片、擴大重慶對外傳播能力和城市國際影響力上必將起到深遠和廣泛的影響。同時，雙方通過資源共享，以世界級的火鍋文化產業園為載體平臺，全面提升重慶火鍋產業及行業轉型升級，讓重慶火鍋進一步面向全國，走向世界，帶動火鍋行業全面發展，并在增加地方就業，提高政府財政稅收等諸多方面亦將做出突破與貢獻。

華南城集團是香港上市企業，股票代碼1668HK，在全國有8個市場集群。重慶華南城是以專業市場為依托，配套倉儲物流、電子商務、綜合商業、住宅、學校、會議展覽為一體的綜合商貿物流市場群，重慶華南城有限公司在打造產城融合、電子商務、倉儲物流、商業運營等方面具有強大的實力。

重慶市火鍋協會是國家民政部表彰的全國先進民間組織、重慶市五A級行業協會。該協會現擁有會員單位520個，社會年消費額超千億元。