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重慶火鍋底料-重慶火鍋文化特色

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產(chǎn)品價(jià)格: 12/人民幣 
最后更新: 2017-07-09 09:54:47
產(chǎn)品產(chǎn)地: 重慶
發(fā)貨地: 重慶 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長(zhǎng)期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 217
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    產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明
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    重慶火鍋文化特色與影響力,其是中國(guó)的傳統(tǒng)飲食方式,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。一起來(lái)看看重慶火鍋文化特色與影響力吧!

    重慶火鍋文化特色

    重慶火鍋來(lái)源于民間,又稱(chēng)為毛肚火鍋或麻辣火鍋,升華于廟堂。作為一種美食,火鍋已成為重慶美食的代表、重慶文化的典范和城市名片,以至于很多人都說(shuō):“到重慶若不吃火鍋,那就等于沒(méi)到過(guò)重慶!”

    重慶火鍋文化特色

    重慶火鍋文化特色與影響力

    ①它表現(xiàn)了中國(guó)烹飪的包容性。“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱(chēng),還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統(tǒng)一。

    重慶火鍋文化特色

    ②它表現(xiàn)了中國(guó)飲食之道蘊(yùn)含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合,同中求異,異中求和,使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。特別在民俗風(fēng)情上,重慶火鍋呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場(chǎng)景和心理感受,營(yíng)造出一種“同心、同聚、同享、同樂(lè)”的文化氛圍。

    重慶火鍋文化特色

    重慶火鍋的影響力

    由于重慶火鍋的影響,四川地區(qū)的火鍋逐漸興盛起來(lái),內(nèi)容更加充實(shí)。四川地區(qū)的大部分火鍋以重慶火鍋為主流,各地火鍋為支流一起匯合成一條美食之河。隨著歲月的推移,重慶火鍋逐漸風(fēng)靡全國(guó)名揚(yáng)四方。

    重慶火鍋文化特色

    重慶火鍋不僅香飄國(guó)內(nèi)大中城市、邊陲小鎮(zhèn),而且作為巴渝文化的一部分遠(yuǎn)渡重洋,在日本和南洋落戶(hù),可見(jiàn)重慶火鍋文化特色與影響力。密云清涼谷一日游報(bào)名活動(dòng)旅游攻略推薦

    重慶渝北振業(yè)食品廠(chǎng)成立于2004年,是一家專(zhuān)業(yè)致力于傳統(tǒng)火鍋的研發(fā)生產(chǎn)加工的調(diào)料企業(yè) 。其中"核心調(diào)味總監(jiān)"-重慶天上火餐飲管理有限公司創(chuàng)辦人,傳承三代火鍋世家技藝。品控、技術(shù)人員均是來(lái)自一線(xiàn)生產(chǎn)企業(yè)并從業(yè)多年,經(jīng)驗(yàn)豐富,全程具備全機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)。企業(yè)專(zhuān)門(mén)為全國(guó)餐飲商家定制研發(fā)川渝兩地各式火鍋底料和各種麻辣底料。結(jié)合多年經(jīng)驗(yàn)潛心挖掘火鍋精髓、江湖菜特點(diǎn),精心研制的各類(lèi)調(diào)味品。為了讓更多的消費(fèi)者品嘗到地道的"傳統(tǒng)重慶老火鍋",產(chǎn)品集群包括:重慶火鍋底料系列(涵蓋重慶80%以上主流味型),川渝(熱)串串香系列,重慶江湖菜底料系列,川渝冒菜、冷串串、缽缽雞底料系列,活鮮火鍋系列,重慶小面底料系列,渝派香鍋(干鍋)系列,特色涼菜底料系列,清湯底料系列,特產(chǎn)原輔料系列,每種底料系列包括3-10種味型。商家也可根據(jù)各地飲食習(xí)慣定制符合當(dāng)?shù)乜谖断埠糜钟兄貞c味道的特色底料。所有產(chǎn)品均提供國(guó)家食品安全檢驗(yàn),符合各項(xiàng)技術(shù)要求標(biāo)準(zhǔn),為全國(guó)各地商家提供優(yōu)質(zhì)美味放心的底料產(chǎn)品。底料批發(fā)區(qū)間12-17/斤 火鍋紅牛油14-17/斤,火鍋店專(zhuān)用底料批發(fā),歡迎咨詢(xún)! 重慶火鍋底料,重慶火鍋底料批發(fā),重慶火鍋底料廠(chǎng),重慶振業(yè)食品廠(chǎng),重慶專(zhuān)用火鍋底料,重慶老火鍋底料批發(fā) 聯(lián)系phone:1--8--7--2--5-6--2--2-1--4--4 (vx 同)

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