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重慶火鍋底料-重慶火鍋文化特色

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產品價格: 12/人民幣 
最后更新: 2017-07-09 09:54:47
產品產地: 重慶
發貨地: 重慶 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
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    • 重慶市渝北區振業食品廠
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    產品詳細說明
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    重慶火鍋文化特色與影響力,其是中國的傳統飲食方式,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。一起來看看重慶火鍋文化特色與影響力吧!

    重慶火鍋文化特色

    重慶火鍋來源于民間,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,升華于廟堂。作為一種美食,火鍋已成為重慶美食的代表、重慶文化的典范和城市名片,以至于很多人都說:“到重慶若不吃火鍋,那就等于沒到過重慶!”

    重慶火鍋文化特色

    重慶火鍋文化特色與影響力

    ①它表現了中國烹飪的包容性。“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱,還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統一。

    重慶火鍋文化特色

    ②它表現了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調技法的配合,同中求異,異中求和,使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。特別在民俗風情上,重慶火鍋呈現出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受,營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。

    重慶火鍋文化特色

    重慶火鍋的影響力

    由于重慶火鍋的影響,四川地區的火鍋逐漸興盛起來,內容更加充實。四川地區的大部分火鍋以重慶火鍋為主流,各地火鍋為支流一起匯合成一條美食之河。隨著歲月的推移,重慶火鍋逐漸風靡全國名揚四方。

    重慶火鍋文化特色

    重慶火鍋不僅香飄國內大中城市、邊陲小鎮,而且作為巴渝文化的一部分遠渡重洋,在日本和南洋落戶,可見重慶火鍋文化特色與影響力。密云清涼谷一日游報名活動旅游攻略推薦

    重慶渝北振業食品廠成立于2004年,是一家專業致力于傳統火鍋的研發生產加工的調料企業 。其中"核心調味總監"-重慶天上火餐飲管理有限公司創辦人,傳承三代火鍋世家技藝。品控、技術人員均是來自一線生產企業并從業多年,經驗豐富,全程具備全機械自動化生產。企業專門為全國餐飲商家定制研發川渝兩地各式火鍋底料和各種麻辣底料。結合多年經驗潛心挖掘火鍋精髓、江湖菜特點,精心研制的各類調味品。為了讓更多的消費者品嘗到地道的"傳統重慶老火鍋",產品集群包括:重慶火鍋底料系列(涵蓋重慶80%以上主流味型),川渝(熱)串串香系列,重慶江湖菜底料系列,川渝冒菜、冷串串、缽缽雞底料系列,活鮮火鍋系列,重慶小面底料系列,渝派香鍋(干鍋)系列,特色涼菜底料系列,清湯底料系列,特產原輔料系列,每種底料系列包括3-10種味型。商家也可根據各地飲食習慣定制符合當地口味喜好又有重慶味道的特色底料。所有產品均提供國家食品安全檢驗,符合各項技術要求標準,為全國各地商家提供優質美味放心的底料產品。底料批發區間12-17/斤 火鍋紅牛油14-17/斤,火鍋店專用底料批發,歡迎咨詢! 重慶火鍋底料,重慶火鍋底料批發,重慶火鍋底料廠,重慶振業食品廠,重慶專用火鍋底料,重慶老火鍋底料批發 聯系phone:1--8--7--2--5-6--2--2-1--4--4 (vx 同)

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