醬菜巴氏殺菌機工藝流程：
醬菜巴氏殺菌機工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥。
工作原理：
巴氏殺菌法是指低于100攝氏度的殺菌方式。適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙、殺青等。醬菜巴氏殺菌機殺菌溫度可以自由設定。在可調范圍內，時間可調。通過溫度自動調節， 既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養成份不在較大溫差范圍內波動，保持食品原有的品質，達到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質期，從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品貨架期。
醬菜巴氏殺菌機結構組成：
醬菜巴氏殺菌機由殺菌機、冷卻機及電氣部分組成，通過電氣控制，實現自動化連續式作業。
