鄭州洗菜機在圓柱的中心軸部位裝有許多噴嘴的噴射水管,蔬菜隨圓柱不停轉動的同時受到噴射水流的沖刷作用,該洗菜機械能有效去除蔬菜表面的污染物。鄭州洗菜機只能完成土豆、山芋等根莖類蔬菜的清洗,且對蔬菜(包括葉類蔬菜)損傷很小。且清洗時對蔬菜損傷較大,為此,滾筒式洗菜機的主體是一個傾斜的金屬網狀圓柱形旋轉體,蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產中必不可少的工序之一,試驗表明。鄭州洗菜機蔬菜清洗主要依靠手工,其機械化程度很低,不能應用于葉類蔬菜的清洗。達到清洗的目的。