廣式燒臘培訓(xùn) 廣式燒臘快餐加盟 老字號(hào)廣式燒臘培訓(xùn)

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廣式燒臘培訓(xùn)，燒臘加盟，廣式燒臘加盟，俏億佳廣式燒臘加盟，廣式燒臘加盟多少錢，濟(jì)南燒臘加盟。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里燒，燒鵝、燒鴨皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味，廣式燒臘因此而聞名。廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風(fēng)味獨(dú)特。其中廣東燒鴨燒鵝叉燒已有800年的歷史，足可以與北京烤鴨媲美，是廣東傳統(tǒng)燒臘名菜。以整只原料烘烤而成。成品特點(diǎn)是：色澤金紅光亮、肉體飽滿，腹含鹵汁，油脂盈潤(rùn)。俏億佳制作的燒鵝講究的是皮脆肉滑腹含湯汁，切成小塊后，皮、骨、肉連而不脫，入口即離。皮脆酥香，肉滑鮮美，骨軟香濃。燒鴨燒鵝的制作非常講究，烘烤時(shí)：以優(yōu)質(zhì)木炭為燃料，待其燃到煙盡，適時(shí)翻轉(zhuǎn)鴨身，烤出的鴨鵝皮黃 脆不焦，肉酥松軟、甜嫩離骨，非常可口。若配燒鵝料或酸梅醬食用，更是別具風(fēng)味。

廣式燒臘項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：徐經(jīng)理

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