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廣西的古龍大紅八角有什么特色,他的特色就是,個頭要比一般的八角要大一點,顏色鮮艷一點,含油量要比其他的八角要高,味道清香宜人,是燉肉,炒菜,做火鍋的好調料,做香料,香水的好調料,現在本公司生產有優質的八角,干支八角,八角桂皮,八角油等,有需要的老板可以來到我們的原產地觀光合作。
燉肉時,肉下鍋就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉內,使肉味更加醇香。
八角知識介紹:
八角是八角樹的果實,學名叫八角茴香,為常用調料。八角能除肉中臭氣,使之重新添香,故又名茴香。八角是我國的特產,盛產于廣東、廣西等地。顏色紫褐,呈八角,形狀似星,有甜味和強烈的芳香氣味,香氣來自其中的揮發性的茴香醛。
八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調味品,其作用為其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。
八角營養分析: