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我們在各大街道購買各式小吃時，都能見到。隨著中國快餐業的發展，店鋪經營已逐漸達到飽和狀態。而且店鋪相對于流動經營，有一定的局限性，因此無店鋪經營模式，已成為一些市場發展趨勢。由于無需支付昂貴租金，因而投資小風險低，比較適合初次創業者。小吃車房車具有安全、衛生、快捷、靈活、操作方便、流動性好等優勢。以車代店，省掉店面租金，投資少，見效快，收益大。
