一、在使用
液壓榨油機之前，檢查和調試工作是必要的，主要是通過對油泵和安全閥進行試驗，保證液壓系統的穩定運行。將油箱內清除干凈并加足液壓油;檢查液壓榨油機各部位螺栓是否松動。檢查線路連接是否正確。
二、
液壓榨油機在使用操作的時候，要根據油料的特點控制溫度和含水量，并注意規范的操作方法。
三、
液壓榨油機的保養和維修工作也是很重要的，對于榨油機的使用壽命有很大的影響，需要人們注意對于液壓油的過濾和及時補充，并且定期清潔液壓榨油機油箱和更換新油，這樣才能保證液壓榨油機的正常運行。
四、
液壓榨油機接通電源后，將自動溫控開關升至到70度左右，先將料筒內下孔板上面放好墊子，再將炒好的油料加入料筒內，加滿后再放墊子，放上隔料板，合上活動上頂后，開始壓榨，將換向閥放置上升位置，約6-10分鐘，即可完成。
五、本
液壓榨油機必須有專人操作，主機在升壓過程中不準離人，壓力表達到 55 兆 帕時主電機停止工作，否則應立即關閉電源，檢查壓力表是否損壞、失靈，交流接觸器是否損壞，如有損壞應立即更換檢查無誤后再開機使用 .
六、等壓力表指針聲道50兆帕紅針時，電器控制系統自動停止，待料筒內少量油滲出時壓力表指針降到46兆帕綠針時，
液壓榨油機電器控制系統自動開始，壓力再次回升，料筒無油滲出， 油已出凈，即可卸壓。
七、卸壓，握住換向閥手柄將其緩慢放置下降位置，使
液壓榨油機料筒下降至距離上頂100毫米左右，將換向閥放置中間空位，拉開活動上頂取餅。
八、再將
液壓榨油機換向閥放置上升位置料餅且開始上升待活塞頂板上面孔板高出料筒平面5毫米左右，將換向閥位置中間空位，拿去上隔料板和墊子，取出料餅。然后把換向閥放置下降位置，使活塞快速下降，準備液壓榨油機第二次壓榨。
