生產腐竹的機器 腐竹加工第5代設備 全自動腐竹機制作技術 用全自動腐竹機生產腐竹時所經過的流程與一般的手工作業也沒什么不同，一般都是經過10個流程，但是用這種設備生產腐竹的時間明顯更快，效率也更高效，所以許多的生產廠家都開始使用腐竹機來生產腐竹。腐竹機廠家直銷熱線：15668164873微信同步，聯系人：王馨經理。
腐竹機的工藝流程
工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→次磨漿→第二次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據季節，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發硬，不松軟為合適。
生產腐竹的機器 腐竹加工第5代設備 全自動腐竹機制作技術
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。
4.煮漿。加熱到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質薄膜（油皮），提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，經過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。
8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質。
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中科大型腐竹生產線的性能：
1.干凈衛生：燃燒間可以與生產車間完全分離，符合QS標準。
2.加熱均勻：內膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。
3.產量高：1公斤黃豆可產0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型節能：采用節能循環煙管管道，比普通腐竹機的節能40%以上。
5.多功能化：該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
6.自動化：帶自動恒溫、自動加水、缺水報警等自動功能。
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