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梨爐是專用烤制設備（有些用地瓜爐代替是不可以的，技術肯定也不是專業的）以密封鋼管為加熱導體，讓火源與食物百分百完全隔離、在一定溫度下全方位持續均勻烘烤，速度快、質量好，可移動。
產品色香味俱佳，安全環保營養，改變了傳統烤爐：煤煙氣、黑焦點、SO2、苯及衍生物和其它化學污染源等有害物質，全力維護休閑食品的質量安全，努力推廣中國十大經典小吃文化－（烤黃梨/香蕉、甘蔗等）。一次可以烤18個梨，6個掛籃，一個掛籃可以放三個。
烤梨
烤梨是蚌埠、宿州、壽縣一帶獨有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有營養味道好。烤梨是壽縣的一絕，用一個鐵皮箱，前面有數個帶把手的圓形“小門”，正好老板拉開把手，原來里面是一個帶支架的“抽屜”，藏著平排的三格，每個小格上放一個傳統的搪瓷杯，杯子里是蜜黃色的液體，泡著一個去了核的雪梨，中間掏空的部分放進了紅棗、桂圓。
糖水質地很稠，不過味很清甜。放的是冰糖，清潤止咳潤肺。烤20分鐘，梨肉已軟如棉花，但薄皮則沒有絲毫破裂。烤梨的選料很有講究，一定選用新鮮的碭山酥梨，以文火細細悶烤，還不能為了省時間把梨捏碎，不然弄破了梨皮，汁液溢出不僅影響口感，營養也大打折扣。
一年四季除了夏天，其他季節都可吃到烤梨，而小攤也多集中在文廟和一中一帶，深受當地人喜愛。當地人流傳著“感冒咳嗽不用吃藥，吃吃烤梨就見好”的說法.
元裕燃氣烤梨機優點：
1、該設備機身采用不銹鋼外殼和內膽（可用磁鐵鑒定），透明玻璃視窗，外觀高端大氣。
2、元裕燃氣烤梨機可以0-300度調節溫度，機身自帶調節按鈕，隨時控制烘烤溫度。
3、該設備還可以0-10轉調節掛欄轉速，烤制過程中使梨360度無死角均勻受熱。
4、元裕燃氣烤梨機全封閉式烘烤時，保溫性能良好，可大大縮短烤制的時間。
5、該設備烤出的梨安全健康，該烤梨機使梨在一定溫度下全方位持續均勻，速度快，質量好，干凈衛生。
6、另外該燃氣烤梨機還可以烤制地瓜、玉米、芋頭、香腸、雞翅，火腿等多種食品，應用范圍廣