無糖餅干熱量多。范志紅提醒，無糖餅干的糖少了，但往往會增加一些低蛋白質面粉或飽和脂肪來彌補這一空缺。無糖餅干的碳水化合物含量也不比其他餅干低，而且為了保證口感，其脂肪含量往往高于普通餅干。平均每100克無糖餅干含2000千焦的能量。
蘇打餅干鈉更高。蘇打餅干中加入“蘇打”，即堿性的碳酸氫鈉，有一定中和胃酸的作用、緩解“燒心”，但并沒有科學依據表明蘇打餅干能治療胃病，或是改善食欲和營養狀況。另一方面，蘇打餅干加入了碳酸氫鈉，所含鈉鹽普遍高于普通餅干。膳食中攝入鈉過多易增加腎臟負擔，升高血壓。
養生餅干未必養生。猴頭菇是藥食同源的食物，用藥符合要求才能達到治療效果。市場上大部分猴頭菇類餅干都說能“養胃”。范志紅認為，餅干中加入這種成分能否養胃存在很多不確定性，并且這類餅干除去猴頭菇成分外，配料表中其余成分與普通餅干相差無幾，餅干本身也含有油類及脂肪，并不建議天天食用。
從新的《預包裝餅干營養標簽通則》實施以來，餅干標簽上的有效信息越來越多。購買餅干時，不妨多關注配料表與營養成分表，盡量挑選脂肪含量低的餅干。
本組文據生命時報
餅干進口收貨方即貴司提供以下備案資料:
1.餅干流通許可證(副本);
2.企業商檢備案號(報檢用)一般是15位數的，47開頭的;
3.三合一標簽――樣本請參考附件(每個型號都需要提供1式3份);
4.中文標簽―樣本請看參考附件, (每個型號都需要提供1式3份);
5.中英文對照-――樣本請看參考附件(每個型號都需要提供1式3份);
6.收貨單位(即貴司)營業執照―復本(經營范圍需有注明:酒類經營權);
7.標簽備案申請書――樣本請參考附件(每個型號都需要提供1式3份，需要委托人蓋公章);
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