撒尿牛丸的典故：

傳說，清朝順治年間，江南的王氏家族經過特殊的工藝和配方精心研制而成撒尿牛丸。后來，王家后人輾轉到了香港，撒尿牛丸逐漸成為香港特區的名吃，后來又風靡東南亞。距今已有幾百年歷史的撒尿牛丸怎叫如此登不了大雅之堂之名？店主介紹，撒尿牛丸是把牛肉泥、蝦爬子攪拌一起，再把蝦汁熬成凍，包入牛肉中煮熟，而蝦爬子在香港就稱之撒尿蝦，故得此名。另有一說是，根據丸子的自身特點，丸中帶湯，吃時一咬湯汁四濺，形象比喻叫撒尿牛丸。

好吃好玩、清香襲人的一碗撒尿牛丸在期待中擺在了面前。選料上乘的牛腱子肉，配上深熬的牛骨、海鮮湯聞著都是那樣的鮮美。順手夾出一個丸子，往湯匙里一扔，那牛丸還真的彈了兩下。這場景與《食神》中的略有神似之處。放在嘴里，輕輕一咬，好意外、好驚喜，一股高湯從牛丸中爆出，美汁四濺，感覺確實不同凡響！

御封貢丸的撒尿牛丸還可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，甜潤可口；或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球用溫油炸制片刻，外酥里嫩；亦或加以少許的青菜、西紅柿等燴一下，清咸爽舌！

SZ-602包心肉丸機

產品參數：

型號：SZ-602

電壓：220V/380V 50HZ

功率：1.1kw

產量：140-420個/分

丸子直徑：20-34mm

機重：200kg

外形尺寸：770*530*1280mm

產品簡介：

1、該機模擬人工用匙子成型的原理，專業設計制造而成，生產出來的丸子，具有密度小，圓度好，外表光滑等特點

2、只要把肉漿及包心料放入料斗內，開機2-3分鐘即可自動制成包心肉丸，制品口感爽脆，味道鮮美，有彈性，色澤潔白。

3、該機采用不銹鋼制造，經久耐用，外形美觀，符合國家食品衛生標準

4、制品直徑20mm到34mm、餡料多少、生產速度，均能自動調節，產量可達140-420個每分鐘，相當于12到18個工人同時手工制作的效率。

5、該機產出的肉丸具有包餡多，丸子圓度好等優點。機器運作時，丸子直接落放盤中，減少人體對制品的接觸，更安全衛生。

6、可以制作各種口味的包心肉丸、包心魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多，口味可以自由變換，這在原有的基礎上大降低了生產成本。

7、自動化結構合理，一人、兩人均可操作。拆裝、維修、清洗方便。

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您好，我們公司的地址是:南京浦口區柳洲北路22號小柳產業園。

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