硫酸銨，(NH4)2SO4,無色菱形結晶，高溫分解，溶解吸熱。硫酸銨水溶液的大溶解度特性、銨離子的水解而導致水溶液呈酸性、氨的揮發性，這些硫酸銨不同尋常的物性對硫酸銨MVR蒸發器的帶來諸多影響。硫酸銨MVR蒸發結晶系統能夠化解各種不利因素影響，出色完成硫酸銨蒸發結晶任務。

硫酸銨100℃飽和溶解度可高達50.5wt.，即使擁有如此高的溶解度，它的常壓沸點升高也僅為7℃，這對硫酸銨MVR蒸發器的運行是有利因素。