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盒飯微波加熱設(shè)備是,志雅快餐微波盒飯加熱機(jī)

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產(chǎn)品價格: 13.00/人民幣 
最后更新: 2024-10-05 15:13:15
產(chǎn)品產(chǎn)地: 廣東廣州
發(fā)貨地: 廣東廣州 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 7
詢價  試用會員產(chǎn)品
  • 公司基本資料信息
  •  
    產(chǎn)品詳細(xì)說明
    產(chǎn)品參數(shù)
    品牌志雅微波
    功率25Kw
    凈重200kg
    電壓380VV
    顏色
    加工定制
    可否定制定制
    加工精度定制
    產(chǎn)品特性加熱殺菌
    種類加熱機(jī)
    售后服務(wù)1年
    外形尺寸定制mm
    可售賣地全國
    型號ZY-25HM3





    我們都知道盒飯一般是從冷庫拿回來后,直接加熱回溫處理,然后回到餐桌上。盒飯一般溫度約-2——4度,加熱回溫至70-75度之間。但是傳統(tǒng)的加熱一般都是用鍋爐蒸汽加熱盒飯的,這樣盒飯表面不但水蒸氣多影響盒飯的口味而且加熱時間太長。隨著盒飯量的增加鍋爐加熱很明顯不夠用。


    我公司新研發(fā)了快餐盒飯微波加熱設(shè)備,微波盒飯加熱不但速度快而且沒有水蒸氣,不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時,由于加熱過程中,微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。


    盒飯加熱微波殺菌設(shè)備的工藝流程:

    冷鏈(0-7度):

    廚房炒菜→分餐→速凍→包裝→冷藏→配送→微波加熱殺菌→配送→用餐。

    熱鏈(35-40度):

    廚房炒菜→分餐→包裝→冷藏或常溫儲存→微波加熱殺菌→配送→用餐。

    它的優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高,連續(xù)快捷,目前,對盒飯的需求很大,盒飯配送都是采用盒飯微波加熱設(shè)備。


    微波對盒飯進(jìn)行加熱的特點(diǎn):

    1、可以在2分鐘內(nèi)對0℃至7℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌,加熱的盒飯溫度終會達(dá)到70攝氏度以上。

    2、如果盒飯的溫度沒有達(dá)到70攝氏度,安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自動發(fā)出警報。

    3、采用微波殺菌的方式,一方面可以比其它設(shè)備殺菌節(jié)約一半的時間,節(jié)省40的電,另一方面更是可以在保證食物營養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。

    4、熱鏈保鮮鏈接(保存過程盒飯不會起變化);

    5、微波集中加熱(集中快速,確保加熱后3小時食用完畢,符合快餐傳遞要求 )。

    6、微波營養(yǎng)快餐的經(jīng)營活動,從而提高快餐業(yè)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程,講究科學(xué)、配比、飲食;降低盲目消費(fèi),節(jié)省消費(fèi)開支;達(dá)到快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平相適應(yīng)。


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