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D-木糖CAS號(hào):58-86-6白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末含量99.5

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產(chǎn)品價(jià)格: 26.00/人民幣 
最后更新: 2024-09-14 15:58:41
產(chǎn)品產(chǎn)地: 湖北武漢
發(fā)貨地: 湖北武漢 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長(zhǎng)期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 27
詢價(jià)  試用會(huì)員產(chǎn)品
  • 公司基本資料信息
  •  
    產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明
    產(chǎn)品參數(shù)
    品牌眾城
    含量99
    目數(shù)100
    化學(xué)名D-木糖
    特色服務(wù)現(xiàn)貨
    是否危險(xiǎn)化學(xué)品
    英文名D-Xylose
    分子式C5H10O5
    外觀白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
    溶解性易溶于水
    熔點(diǎn)145℃
    保質(zhì)期24個(gè)月
    儲(chǔ)存陰涼干燥
    可售賣(mài)地北京;天津;河北;山西;內(nèi)蒙古;遼寧;吉林;黑龍江;上海;江蘇;浙江;安徽;福建;江西;山東;河南;湖北;湖南;廣東;廣西;海南;重慶;四川;貴州;云南;西藏;陜西;甘肅;青海;寧夏;新疆
    用途寵物飼料
    等級(jí)優(yōu)級(jí)品

    木糖

    產(chǎn)品介紹:

    英文名稱(chēng):D-Xylose
    分 子 式 :C5H10O5

    木糖是一種戊糖。為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,易溶于水,無(wú)異味,有旋光性。熔點(diǎn)145℃,甜度相當(dāng)于庶糖的50

    木糖分為原料級(jí)和食品級(jí)。食品級(jí)稱(chēng)為精制D-木糖。

    原料級(jí)大部分用于木糖醇生產(chǎn),部分用于抗氧化劑、糖苷類(lèi)生產(chǎn);

    精制D-木糖用于無(wú)熱量甜味劑、葷菜肴制品添加劑、食品和油脂抗氧劑、肉制品加工增香、著色、醬色原料、香料香精、整腸劑、酸味調(diào)節(jié)劑、醫(yī)藥制品等


    具體應(yīng)用:

    (一)在肉食品加工及熱加工糧食制品中矯味著色增香

    木糖是糖類(lèi)中和氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng)最好的還原糖。配伍性很好,可以根據(jù)需要以任何比例添加到食品中,少量添加木糖就能起到著色增香的效果。現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于魚(yú)糜制品、焙烤食品、餅干、火腿、香腸、臘肉、水產(chǎn)品、人造肉、肉食品加工中,添加少量木糖經(jīng)加熱后,肉制品的色澤、風(fēng)味、香氣得以改善,還可以調(diào)節(jié)肉食的異味,在這方面木糖比葡萄糖或蔗糖有更好的效果。

    (二)用來(lái)生產(chǎn)肉類(lèi)香精香料、寵物飼料

    國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)的肉類(lèi)香精,主要是應(yīng)用肉類(lèi)酶解提取物為基料,然后配以氨基酸和糖加熱發(fā)生美拉德反應(yīng),能得到逼真的各種天然肉類(lèi)香料,包括蛋黃味、海鮮味等,目前所用此類(lèi)香料中以木糖作為原料的所占比例最大。

    (三)在食品、飲料中作為無(wú)熱量甜味劑

    木糖在體內(nèi)代謝主要在空?qǐng)龆伪粍?dòng)吸收,90排出體外不會(huì)導(dǎo)致腹瀉,因而它是優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)性甜味劑。

    (四)木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能體現(xiàn)出很好的效果
    (五)用于制備木糖醇。

    【包裝規(guī)格】25KG/袋

    【儲(chǔ)存】本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。












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