成品鴨嘴魚多錢一斤鴨嘴魚一般多錢一斤現在鴨嘴魚多錢一斤

　　鴨嘴魚（又名鴨嘴鱘），學名“美國”原產美國密西西比河流域，是一種大型淡水經濟魚類，屬匙吻科。是世界上科中的兩個品種之一。它與以及長江水域中的同屬科。下面就一起來看看鴨嘴魚多少錢一斤吧。

　　217鴨嘴魚多少錢一斤3元以上。

　　鴨嘴魚原產自美國北部和中部的湖泊和沿海地帶，現在中地也有鴨嘴魚的養殖場，但因為其營養價值豐富、產量少、養殖成本高，導致鴨嘴魚的格也遠遠高于人們平常所吃的魚，如鯽魚、福壽魚等。在市場上，一般的鴨嘴魚，即使是的那種，格都在一斤3元以上。對于這樣的價格，一般家庭比較難消費得起，所以，鴨嘴魚人家餐桌上的佳肴，而是大多供富家食用。

　　相關知識：鴨嘴魚的營養價值及功效

　　鴨嘴魚全身都是寶。據養殖人員介紹，鴨嘴魚，有豐富的膠蛋白、多種維生素和基酸，具有藥理作用，要保障鴨嘴魚的營養得到的保留并且被人體充分吸收，其烹膳要求就考究。鴨嘴魚烹膳，正是以溫火慢煮的方法，搭配的蔬菜，保留鴨嘴魚的營養。

　　鴨嘴魚質細味鮮，屬高蛋白低脂肪肉類。魚卵加工成魚子醬被稱為黑色金塊，因此，具有很高的食用價值。另外，的藥用價值。現代：其軟骨及脊軟骨含有的癌因子（生物活性成分-軟骨素）具有的癌強化免疫效果。食用魚，具有、滋陰壯陽、強身健體、益腦明目和等作用，還可腰痛、胃和脫發等。

　　【青瓜鴨嘴魚湯】

　　【食譜所需材料】：鴨嘴魚，青瓜（即黃瓜），香菜，紅椒圈。

　　【食譜所需調料】：鹽，雞粉，味精，白糖，泰國魚露，高湯，胡椒粉，料酒，蔥，姜，豬油。

　　【做法步驟】：

　　1、鴨嘴魚宰殺，從腹部開膛，取出內臟，洗凈后將魚嘴、尾巴剁下備用；魚肉身子剁成間距為1厘米的段備用。

　　2、青瓜洗凈、去皮，斜刀45度切成厚1厘米的段；香菜洗凈，切長3厘米的段。

　　3、鍋內放入水大火燒開，烹入料酒燒開，放入鴨嘴魚肉、頭和尾大火汆2分鐘，取出備用；蔥、姜洗凈，切成末。

　　鴨嘴魚怎么吃？鴨嘴魚怎么做才好吃？ 鴨嘴魚怎么做好吃

　　4、鍋內放入豬油，燒至七成熱時放入蔥姜末煸炒出香，加入鴨嘴魚肉、頭、尾、高湯大火燒開后改用小火燒2分鐘至湯汁乳白，加入青瓜段、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、白糖、泰國魚露調味，出鍋，撒上香菜、紅椒圈。

　　【特點】：湯汁乳白，魚肉鮮嫩。

　　【注意】：放入鴨嘴魚肉、頭、尾、高湯熬制湯汁時火候要小，否則肉質容易粘鍋。

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　　公司主要經營魚類品種：大馬哈魚，鱘黃魚，大白魚，哲羅魚，法羅魚，同羅魚，胡羅魚，雅羅魚，鰲花魚，鳊花魚，鯽花魚，島子，七里浮子，牛尾，鯉拐子，草根，鯽瓜子，鰱子，嘎牙子，鲇魚球子，狗魚，柳根子，船丁子，斑鱒子，黃姑子，紅眼瞪子，山鯉子，沙姑鱸子，白漂子4多種烏蘇里江江魚，餐廳，飯店2余家本魚行以誠信為本，精誠，薄利多銷，攜手共贏的經營理念 ，真誠希望各地新老朋友，保持長期穩定的，共同進步共同發展，客戶至上 ，讓您省心省力，您的成功就是我們的成功！