整雞真空滾揉機(jī) 雞鴨魚(yú)肉真空滾揉機(jī) 15年經(jīng)驗(yàn)滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī):

? ?是將調(diào)味料在短時(shí)間內(nèi)滲透到肉纖維中去，并達(dá)到肉質(zhì)蓬松之目的。該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉．當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白。

優(yōu)勢(shì)：

? ?易被人體吸收．同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶和，迅速滲透到纖維中，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩﹑蓬松、口感好﹑? 成品出品率高的目的．是肉制品加工企業(yè)的必

備設(shè)備。?

整雞真空滾揉機(jī) 雞鴨魚(yú)肉真空滾揉機(jī) 15年經(jīng)驗(yàn)滾揉機(jī)