鄭州烘焙培訓(xùn)學(xué)校|鄭州面包培訓(xùn)學(xué)校|鄭州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校|意莎西點(diǎn)烘焙

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私房烘焙培訓(xùn)班

針對(duì)人群：零基礎(chǔ)學(xué)員

特色：零添加健康烘焙

授課時(shí)間   10天

周一至周六上午 8:30—12:00

                  下午 13:30—6:30

授課地點(diǎn)：鄭州市金水路未來(lái)路曼哈頓商業(yè)廣場(chǎng)三號(hào)樓

一： 意大利披薩

1.披薩餅皮制作技巧

2.蔬菜和肉類(lèi)的處理方法

3.披薩口味的調(diào)制方法

二：私房點(diǎn)心

蔓越莓、 奶香曲奇、雪媚娘、

蛋撻、 芒果班戟、酥皮泡芙、

豆乳盒子、冰盒蛋糕、咸奶油盒子、

蛋黃酥、 千層椰奶酥、廣式月餅

三：蛋糕花型

1.裱花嘴的使用

2.奶油打發(fā)狀態(tài)

3.蛋糕花邊制作

4.抹胚的制作手法和技巧

四：戚風(fēng)蛋糕

1.蛋白如何打發(fā)和攪拌手法

2.蛋糕烤制的技巧與要點(diǎn)

3.蛋糕的裝飾

五：芝士轉(zhuǎn)印蛋糕

1.芝士糊的制作和調(diào)色

2.圖案輪廓勾畫(huà)的技巧

3.芝士糊的填充技巧

4.蛋糕的裝飾

六：彩虹蛋糕

1.彩虹蛋糕胚制作及調(diào)色

2.蛋糕的裝飾造型

七：千層蛋糕

1.千層蛋皮的制作

千層蛋糕抹茶味、千層蛋糕可可味、千層蛋糕榴蓮味

八：異形,場(chǎng)景蛋糕

1.異形、場(chǎng)景蛋糕的布局、組合和抹胚技巧

2.花邊和圍邊的制作技巧

3.芭比娃娃的制作

九：芭比娃娃

十：裸蛋糕

1.水果的切法和擺放

2.蛋糕的裝飾

十一：紙杯蛋糕

十二：浮云卷

1.浮云卷的制作方法

2.浮云卷的卷制手法

3.浮云卷的裝飾造型

十三：私房慕斯

十四：定制蛋糕照片制作

1.蛋糕胚的制作

2.照片的裁剪和打印

3.蛋糕店額整體裝飾

課程中所有內(nèi)容都獨(dú)立操作完成，作品均可帶走。

提供住宿：有全套純棉床上用品、空調(diào)、暖氣、24小時(shí)熱水可以洗澡、有WIFI、全自動(dòng)洗衣機(jī)、飲水機(jī)等四人、六人間，專(zhuān)人打掃衛(wèi)生，每人每天收費(fèi)30元。

上課六人小班，每月定期開(kāi)課，名額需提前預(yù)約。

銀行卡、微信或支付寶支付20％課程學(xué)費(fèi)，即報(bào)名成功，如果您違約取消課程，我們將無(wú)法退還訂金（備注：因?yàn)槲覀兪切“嗍谡n，交付訂金即為預(yù)約名額，如您違約取消課程，這期的名額將造成空缺，對(duì)我們會(huì)造成非常嚴(yán)重的損失）。

本課程僅限本人學(xué)習(xí)，請(qǐng)勿攜帶家屬、兒童。

預(yù)約課程詳情可咨詢電話：13938279982 (微信同號(hào))

                                固話：0371—55930044

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