石磨磨粉機(jī)成套機(jī)組石磨磨粉的加工流程

石磨磨粉機(jī)成套機(jī)組 石磨磨粉的加工流程

石磨面粉是面粉中較好的一種，也比較昂貴，那么石磨面粉的好處是什么呢？

石磨面粉和普通的對輥鋼磨相比，有著其獨(dú)特的優(yōu)勢。從加工工藝來看，普通對輥鋼磨面粉所使用的磨粉機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)速度快，加工溫度高，對一些像蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)有很大的影響；與之相比，石磨面粉機(jī)所采用的傳統(tǒng)石磨有著低轉(zhuǎn)速、低溫度的優(yōu)良特點(diǎn)，減少了營養(yǎng)素的流失，而且還可以保留麥子當(dāng)中獨(dú)特的香味。

石磨面粉呈自然的白色且微泛黃色。這是因?yàn)橛捎谑ッ娣壑泻写罅康暮}卜素和膳食纖維。普通面粉則顯得非常白皙。

小麥?zhǔn)ッ娣奂庸ち鞒蹋话阋笮←溝惹寮Z，然后洗嘜，潤麥，最后在磨粉，這樣加工的石磨面粉，口感色澤好。