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德州扒雞山東特產(chǎn)整只雞美味好吃真空包裝熟食批發(fā)

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產(chǎn)品價格: 15.00/人民幣 
最后更新: 2024-04-05 20:55:39
產(chǎn)品產(chǎn)地: 山東德州
發(fā)貨地: 山東德州 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 126
詢價  試用會員產(chǎn)品
  • 公司基本資料信息
    • 德州永堂食品有限公司
    • 李榮唐小姐 執(zhí)行董事兼經(jīng)理
    • 會員[試用會員產(chǎn)品]
    • 郵件3521483862@qq.com
    • 手機(jī)13210976785
    • 電話
    • 傳真
    • 地址山東德州市抬頭寺經(jīng)五路工業(yè)園
    • 進(jìn)入商鋪
     
    產(chǎn)品詳細(xì)說明
    產(chǎn)品參數(shù)
    品牌德宗
    產(chǎn)地山東
    規(guī)格500g
    用途范圍食用
    生產(chǎn)日期近期
    生產(chǎn)許可證編號SC10437140100063
    保質(zhì)期240天
    凈含量(規(guī)格)500g
    儲藏方法常溫
    是否進(jìn)口
    售賣方式批發(fā)/零售
    特色
    生產(chǎn)廠家德州永堂食品有限公司
    食品工藝非腌制
    *月份全年
    包裝規(guī)格10只/箱
    數(shù)量999999
    可售賣地全國
    類型整雞
    型號永堂

    德州扒雞之所以能夠經(jīng)久不衰,原因之一在于其選材十分嚴(yán)格,扒雞行業(yè)流傳著這樣一句話:“原料是基礎(chǔ),生產(chǎn)加工是保證。”制作扒雞使用的公雞必須是鮮活健壯的,而運(yùn)輸過程中不能有任何損害,一旦擠壓死掉必須棄之不用。另一原因是它的制作工藝十分精細(xì)。

    1、活雞宰殺褪毛,取出內(nèi)臟之后將雞清水洗凈。將雞的左翅自脖下刀口插入,使翅尖由嘴內(nèi)側(cè)伸出別在雞背上;將雞的右翅也別在在雞背上。再把腿骨用刀背輕輕砸斷并起交叉,將兩爪塞入雞腹中,然后再晾干水份。

    2、飴糖加清水50克調(diào)勻地抹在雞身上。炒鍋燒熱加油至八成熱,將雞入油炸藥至金黃色撈出之后再瀝干油。

    3、鍋內(nèi)加清水(以淹沒雞為度),把炸藥好的雞放入鍋,加五香藥料(用布包扎好),生姜、精鹽、口蘑、醬油。旺火燒沸之后撇去湯表面的浮沫,在轉(zhuǎn)到微火上燜煮半小時,等到雞用筷子戳起來酥爛就可以了。撈雞時注意別把雞皮戳破,保證整只雞不碎。


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