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德州扒雞山東特產整只雞美味好吃真空包裝熟食批發

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產品價格: 15.00/人民幣 
最后更新: 2024-02-19 00:42:17
產品產地: 山東德州
發貨地: 山東德州 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數: 60
詢價  試用會員產品
  • 公司基本資料信息
    • 德州永堂食品有限公司
    • 李榮唐小姐 執行董事兼經理
    • 會員[試用會員產品]
    • 郵件3521483862@qq.com
    • 手機13210976785
    • 電話
    • 傳真
    • 地址山東德州市抬頭寺經五路工業園
    • 進入商鋪
     
    產品詳細說明
    產品參數
    品牌德宗
    產地山東
    規格500g
    用途范圍食用
    生產日期近期
    生產許可證編號SC10437140100063
    保質期240天
    凈含量(規格)500g
    儲藏方法常溫
    是否進口
    售賣方式批發/零售
    特色
    生產廠家德州永堂食品有限公司
    食品工藝非腌制
    *月份全年
    包裝規格10只/箱
    數量999999
    可售賣地全國
    類型整雞
    型號永堂

    德州扒雞之所以能夠經久不衰,原因之一在于其選材十分嚴格,扒雞行業流傳著這樣一句話:“原料是基礎,生產加工是保證。”制作扒雞使用的公雞必須是鮮活健壯的,而運輸過程中不能有任何損害,一旦擠壓死掉必須棄之不用。另一原因是它的制作工藝十分精細。

    1、活雞宰殺褪毛,取出內臟之后將雞清水洗凈。將雞的左翅自脖下刀口插入,使翅尖由嘴內側伸出別在雞背上;將雞的右翅也別在在雞背上。再把腿骨用刀背輕輕砸斷并起交叉,將兩爪塞入雞腹中,然后再晾干水份。

    2、飴糖加清水50克調勻地抹在雞身上。炒鍋燒熱加油至八成熱,將雞入油炸藥至金黃色撈出之后再瀝干油。

    3、鍋內加清水(以淹沒雞為度),把炸藥好的雞放入鍋,加五香藥料(用布包扎好),生姜、精鹽、口蘑、醬油。旺火燒沸之后撇去湯表面的浮沫,在轉到微火上燜煮半小時,等到雞用筷子戳起來酥爛就可以了。撈雞時注意別把雞皮戳破,保證整只雞不碎。


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