整雞真空滾揉機雞鴨魚肉真空滾揉機15年經驗滾揉機

整雞真空滾揉機 雞鴨魚肉真空滾揉機 15年經驗滾揉機

真空滾揉機:

? ?是將調味料在短時間內滲透到肉纖維中去，并達到肉質蓬松之目的。該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉．當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白。

優(yōu)勢：

? ?易被人體吸收．同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶和，迅速滲透到纖維中，以達到肉質變嫩﹑蓬松、口感好﹑? 成品出品率高的目的．是肉制品加工企業(yè)的必

備設備。?

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