粽子的多樣品種

竹葉粽  取竹葉裹白糯米煮。

艾香粽  糯米淘凈，加入棗、栗、綠豆，以艾葉裹料，入鍋煮。

甜茶粽  取優質甜茶汁用來制作粽子，色澤金黃油亮，入口潤滑細嫩，柔軟黏稠，齒頰留香，回味甘甜，去膩消食，營養豐富。

臘肉香腸粽  用臘肉香腸和糯米包的粽子，入口就有過年團圓的氣息。

薄荷香粽  薄荷水浸米先蒸軟，拌糖，用箬裹做小粽，再煮。

豆沙粽  豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。

蓮子粽  蓮子去皮心，拌糖，包小粽。

松仁粽  松仁去皮包小粽。

火腿粽  用火腿塊包粽，火腿要金華產，精肥比例適當。用肉丁包粽亦可。

蛋黃粽  中間包一個蛋黃，蛋黃必須采用上好的鴨蛋黃，入口甜咸而不膩。

粽子的創意吃法

用甜粽煮甜粥  這是最簡單、最省事的一種做法。棗粽、紅豆沙粽等甜味粽子都可以用這樣的方法煮粥喝。

將粽子用筷子弄成小塊，百合掰成小片用清水沖洗干凈，和紅豆沙餡一同放入煮粥的鍋中，用勺子攪拌均勻，10分鐘后關火，燜幾分鐘就可以食用了。此外，這種粥的冷飲味道也不錯。

用甜粽做點心  用刀將粽子切成小塊，然后加上花生碎、南瓜籽仁和白糖，戴手套把上述材料像揉面團那樣充分混合在一起，直至把米團揉得有彈性為止，然后像做丸子那樣弄成一個個小圓球，小點心就做好了。

用肉粽做米糕  把肉粽切成小片，在不粘鍋鍋里放一點菜油，油熱之后放入粽子切片，兩面煎成金黃色，即可食用。味道別致，非常好吃。

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