東北翹嘴魚苗翹嘴鲌大白魚苗吉林刁子魚苗翹殼淡水養殖食用大白魚苗

　　興凱湖大白魚 淡水經濟魚類，學名翹嘴紅鲌，色白如玉，俗稱大白魚。成群棲息于淡水上層，體形長、側扁，口大、斜或上翹，腹面全部或后部具肉棱，背鰭具硬刺，臂鰭延長。以魚是和水生昆蟲為食。重量多在2.5-3.5公斤之間，大者可達5公斤左右。常與烏蘇里江的大馬哈魚、綏芬河的灘頭魚并稱"邊塞三珍"。東北翹嘴魚苗 翹嘴鲌大白魚苗 吉林刁子魚苗 翹殼淡水養殖食用大白魚苗

　　肉嫩味香，并有補 益腦、開竅 價值，亦是上的佳肴。興凱湖水質潔凈，營養豐富，利于仔生長，成魚肉質細嫩鮮美，列為中國四大淡水名魚之一，是歷代貢品，珍品 傳說 相傳唐代有位皇帝南巡，御舟行至湖北江凌府界內時，忽有一尾大白魚躍出水面，落在御舟之甲板上，只見魚兒活蹦亂跳，陽光照射，銀光熠熠，逗人喜愛。

　　皇帝令御廚烹飪，品嘗之后，對白魚的美味大為贊美，從此，江陵府產的大白魚就被列為貢品。大詩人杜甫在其詩中曾形容"白魚如切玉"，可見白魚歷來就深受人們的喜愛。 春夏季捕獲之白魚，全魚可入藥，其肉性味甘、溫，有開胃、健 、利水、消水腫之 ，0消瘦浮腫、產后抽筋

　　典型的肉食性魚類，終身以活魚為食,大白魚喜歡棲息在水質清新、透明度好、有微流水、水草茂盛的河流、湖泊中生活，特別喜歡藏魚湖底石塊、樹枝下面,一年中沒有明顯的停魚期，當水溫將至7℃以下時，便在深水處以其尾鰭掃去淤泥，形成凹穴以供藏臥，大白魚生長溫度為7℃-32℃，最適生長溫度為18-25℃，同時大白魚膽小怕光怕驚，一般夜晚攝食旺盛。

　　一：池塘條件

　　池塘選擇東西走向，避風向陽，水源較好，進排水方便，同時要有利于看守，防止被盜，水面多在3-10畝，水深1.8-2.5米，增氧能力：1-1.5kw╱畝，地址是砂質壤土，淤泥10-20cm為好，與餌料魚的配套面積1:10左右（大白魚4000斤╱畝，麥鯪1800斤╱畝，餌料系數4.5計算）

　　二：清塘培水

　　清塘有兩點關鍵，：暴曬1-3個月,切記一定要多多暴曬，急不得，陽光是的消毒劑，第二：生石灰清塘，此處只介紹干法清塘：暴曬后進水5-10cm，在池塘四周和中間均勻挖幾個小洞，將生石灰加水溶解，并趁熱向周圍均勻潑灑（此處一定要小心）生石灰用量50-100公斤╱畝；次日再用鐵耙翻動底泥使石灰漿與底泥充分混合，這樣不僅能夠殺死野雜魚、敵害生物和各種病原體，還能使底泥的休眠浮游生物卵露出泥面得以萌發，加快浮游生物的繁殖和增加水體中鈣離子含量堿化土壤，有利于大白魚的健康生長。

　　提前幾天進水，等水質穩定后再放苗，進水時用密網防止各種雜物進入；建議培出一塘有肥度，穩定的好水，可用茶仔、有機肥、無機肥等，水質要求pH、氨氮、亞鹽在合理區間，藻類良好，透明度在30公分左右，并且穩定性良好。有條件的還可以在池塘四周或者四個角落種植水生植物，但需要注意植物品種和數量的問題。

　　三：放苗

　　1、選苗：選擇的苗種很關鍵，選擇花紋夠大，大小均勻，無病無畸形（缺翅）的白魚花種；買白魚花種時別一條條數，選擇稱斤算，這樣魚沒那么殘，寧愿稱斤少1000，也別要數殘回塘死500；購買魚種回來放下塘時用膠管放，別用隨魚車的布管放，容易刮傷。

　　2、規格與密度：魚苗規格：3-10cm，早白魚0.2-0.25元╱公分，中晚白魚0.13-0.15元╱公分，上市規格0.8斤-1.5斤，稱之為標白魚，一般早白魚在4月初放苗，養殖周期4-5個月，密度2000尾╱畝左右，價格多在28-30元左右；中白魚多在6、7月份放苗，養殖周期一般4-6個月不等，密度4000-5000尾╱畝，價格一般在23-25元╱斤；晚白魚在8月底和9月份放苗，養殖周期一般6-12個月不等，密度4000-5000尾╱畝，價格一般在30-40元╱斤左右。

　　3、放苗：在運輸車上使用水消毒，同時用多糖多維等增強體質防應激，用氧氣袋裝苗的就在池塘中進行，放苗前檢測水質，并且先試水確定無毒后再放苗，同時記得平衡水溫，避免溫差過大引起應激，放苗前潑灑些抗應激類藥物，在陰天、早晨或者傍晚放苗

　　四：餌料魚投喂

　　1、餌料魚品種：主要有麥鯪、土鯪、白鰱、巴西雕，其中高溫期以麥鯪為主，低溫期一土鯪為主，白鰱為輔，其他省份以鯽魚為主。土鯪肉質好，適口性好，耐低溫較好，價格高，耗魚低；麥鯪來源較廣，產量高，適口性好，肉質、價格、耗魚屬于中等水平，白鰱耐低溫，肉質差，耗魚高，價格低；巴西鯛產量，但適口性差，價格。

　　2、餌料魚要求：大白魚對餌料魚有較強的選擇性，喜歡吃體形長、無硬棘刺的餌料魚，同時餌料魚要求適口、均勻、不帶病菌、蟲害，太大大白魚難于吞咽，容易導致腸炎，太小大白魚追魚難度大，耗魚高，以鯪魚為例適口餌料魚的規格為大白魚體長的50-60（實際上是以體寬為記），巴西鯛為體長的40左右，體寬、硬棘刺的餌料魚適口規格相對較小。

　　3、餌料魚投喂：投喂量根據季節和大白魚攝食強度確定，夏天高溫可適當多投喂，建議投喂時間2-3天╱次；低溫適當少喂，建議投喂時間7-10天╱次即可；一次性投入太多容易導致魚浮頭，甚至水變，同時餌料魚會饑餓消瘦東北翹嘴魚苗 翹嘴鲌大白魚苗 吉林刁子魚苗 翹殼淡水養殖食用大白魚苗。