淄博恒聯(lián)烤箱

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商用電烤箱時是專門用來是商用烤箱的其中一種商用電烤箱具有使用使用起來更方便，是借助電力來操作的一種烤箱設備，當然商用的開選哪個設備除了又燃氣的，還有電的

商用電烤箱的優(yōu)勢
  1.商用電烤箱大部分的熱風都在箱內循環(huán)，熱效應高，節(jié)約能源。
  2.利用強制通風的作用，箱內設有可調式封板，物料干燥均勻，熱源可采用蒸汽，熱水等進行操作。
  3.整個機器噪音小，運轉平穩(wěn)，溫度自控，安裝維修起來都很方便，
  4.機器使用范圍較廣，可干燥各種物料，是通用的干燥設備之一。
  5.機器在不使用的使用切記要放在干燥通風的地方，這樣有利于機器的通風散熱。
  6.不同類型的食品所吸收的熱量和升溫的速度都是不同的，所以使用時掌握好烘烤食品的溫度時間是最為重    要的，靠近爐門有散熱的現(xiàn)象，烘烤食品時要翻面，使其受熱均勻。

 烤箱大體可分為商用烤箱和家用烤箱兩種，家用的烤箱一般都是我們在家用來加工小食品用的，而商用的烤箱則是各大面包店用來烘烤面包、蛋糕所用的。

烤箱使用注意事項
    電烤箱在打開后要經過2分鐘左右才能達到正常的溫度，使用完畢后也要經過一段時間才能冷卻，所以使用的時候最好先打開開關預熱。
    機器在使用的過程中，爐門會進行散熱，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時候把烤盤調轉方向，再進行烘烤。
    每次使用完畢記得清洗烤盤、烤網，但是機器外部就不用用水清洗了，用干抹布擦干凈即可。
    烤箱最好放在通風的環(huán)境中，附近最好不要有水源，因為機器在操作過程中碰到水源，會造成溫差。
以下為大家簡單介紹商用電烤箱的使用注意事項：
   1.烤箱一定要擺放在通風的地方，不要太靠墻，便于機器散熱。 
   2.烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。    3.如果烤箱的玻璃門發(fā)現(xiàn)有裂痕之類的請立刻停止使用。
   4.取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發(fā)熱元件燙傷手指。 
   5.保持內腔壁潔凈，烘烤食品完畢，若內腔有調料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈     為止，并且從爐門排出濕氣，烤箱表面用柔軟布擦凈，不能用清水沖洗內腔，以防止電氣元件受潮。

  烤箱時間的設定：
      時間設定的準確度烘烤時間的設定也取決于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般來說，越厚的食物，所需烘烤的時間越久，但是溫度要低，以避免外熟內生，薄的食物則相反。烤糕點時也是相同的道理，生料越多越厚的如蛋糕，必須用長時間的低溫烘烤；如生料較少較薄的如餅干，就采取短時間高溫烘烤的方式。如果擔心蛋糕表面會烤焦，可蓋上一張錫箔紙。 

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