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| 產(chǎn)品參數(shù) | |||
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| 品牌 | 歐德奧 | ||
| 產(chǎn)品特性 | 真空度高 | ||
| 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 | 面食 | ||
| 加工定制 | 1000570001 | ||
| 功率 | 1.7 | ||
| 生產(chǎn)速度 | 50 | ||
| 外形尺寸 | 900X650X1100mm | ||
| 營(yíng)銷 | 新品 | ||
| 產(chǎn)量 | 1 | ||
| 規(guī)格 | 12.5 | ||
| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備、蛋糕房設(shè)備、咖啡店設(shè)備、面包房設(shè)備、西餐店設(shè)備、中餐店設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備、其他 | ||
| 真空度 | -0.095Mpa | ||
| 電壓 | 220或者380 | ||
| 可售賣地 | 全國(guó) | ||
| 型號(hào) | ODA-15HB | ||
真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下通過(guò)攪拌，使面粉與水在短時(shí)間內(nèi)迅速融合，面粉充分吸收水分，沒(méi)有游離的水分子存在，因此，與普通和面機(jī)相比，真空和面機(jī)在真空狀態(tài)下和面時(shí)，面粉具有較強(qiáng)的吸水性。真空狀態(tài)下高速攪拌和制面團(tuán)時(shí)，面粉及其他配料混合均勻，形成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩，并且和制的面團(tuán)面筋值提高，彈性好，制出來(lái)的面皮透明度高、不黏結(jié)、口感光滑，外觀質(zhì)量等都比一般和面機(jī)和出的面團(tuán)優(yōu)良。?
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