威海包子機|單斗包子機
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二、雙餡全自動包子機性能及特點
本系列包子機應用電子獨立調(diào)節(jié)控制，刻模收縮雙切成型原理。成型速度快，形狀均勻一致，大小穩(wěn)定皮餡比例即調(diào)。與傳統(tǒng)包子機、和早期系列型號相比，無論工作效率還是環(huán)保衛(wèi)生都有了很大提高。
三、雙餡全自動包子機程序
1、開模盤蓋板，在刀片之間加少許潤滑油或潤滑脂（可食用）。
2、接通電源（必須有接地保護）后檢查正反轉，開啟各部開關讓機器空運轉，觀察各部分是否正常。
3、試做時，先開啟成型開關，然后開啟調(diào)節(jié)面泵開關，將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機器作出空心包子時，然后調(diào)節(jié)供餡節(jié)按鈕，按要求比例做出面皮的分量，關哈面泵開關。
4、開啟餡泵開關，將餡投入餡斗內(nèi)，讓餡從機頭走出，直至餡充滿餡泵，才可開啟供面開停。
5、當含餡面柱經(jīng)模盤成形，變成完整包子時，通過調(diào)節(jié)（供餡調(diào)節(jié)），使包子達到要求的大小和皮餡的比例
安全操作事項
1、包子機器一定有接地保護
2、全自動包子機開機前模盤封板蓋好并擰緊螺絲
3、多功能包子機器不得反向運轉，否則將破壞內(nèi)部機件
4、包子機操作時，嚴禁把手伸入旋轉的面絞龍和餡絞龍中，以免發(fā)生意外
5、仿手工包子級開機時嚴禁將手或硬物放入模盤中，以免發(fā)生意外或損壞機構
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四、雙餡全自動包子機器的清洗和保養(yǎng)
1、機器每班使用后，應及時清洗
2、送面送餡機構及刀片在拆裝時應嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干凈后放回，請注意擺放位置，每班開機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂，同時在傳動件也應注入適量的食用油。
5、凸輪槽內(nèi)每班抹植物油脂一次
6、各部軸承每半年拆洗一次
7、減速電機請依照機電產(chǎn)品常規(guī)保養(yǎng)
記得每到過年的時候家里總會包很多種餡的包子，有素餡的、有肉餡的還有豆沙餡的。這里面我最喜歡吃的就是豆沙包了，甜甜的、香香的至今我還回味。
之前吃的包子都是自家做的，但現(xiàn)在出門在外能吃上自家做的包子并不是那么容易了，要吃包子一般都是去超市或者餐館去買，但這么長時間以來還沒能碰到有哪家賣得豆沙包像家里做的那樣好吃。
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老張包子鋪是我在一次出差中無意中碰到的，當時包子鋪外面排起了長隊并且海報上主打包子還是豆沙包子，我也就毫不猶豫的加入了長隊之中。豆沙包拿到手松松軟軟、香甜誘人，咬一口下去吃出了家里豆沙包的味道，豆沙糯軟，甜而不膩正是我一直想要找的感覺，就趕緊問了問老板是怎么做出這么好吃的豆沙包的，老板介紹說他們家的包子都是用全自動立式包子機做的，這臺包子機做豆沙包效果是最好的。
全自動立式包子機回去在網(wǎng)上一查還真有這樣的包子機。其實這臺包子機不但可以做豆沙包，還能做各種餡的包子，像豬肉大蔥、白菜香菇等等….但由于獨特的設計做該機做豆沙包或者海帶絲餡的包子效果尤其最好。全自動包子機不論是老面工藝還是酵母工藝都可以生產(chǎn)，每小時可做2400個包子在15克－200克內(nèi)，可隨意調(diào)節(jié)，操作簡單、快速高效。包子機為全不銹鋼制作經(jīng)久耐用、干凈衛(wèi)生符合國家安全衛(wèi)生標準。由此看來全自動包子機對于想要發(fā)家致富的人來說真是一臺不可多得的好機器。
五、雙餡全自動包子機注意事項
1、模盤中的刀片工作一定時間后會有一些磨損，此時刀片之間有較優(yōu)大松動，這可將模盤控邊的高速螺釘不可過緊，以免給刀片之間增加不必要的壓力，造成加速磨損
2、刀片如果在運動過程中空心較大或過頭，可高速前方活動關節(jié)螺母，直至達到要求為止
3、安裝絞龍時請注意絞龍的方向，絞龍應錯開90度放置，以使面餡均勻傳遞，同時形成"人"字形，頭部向外，開口向內(nèi)（即中心）
記得在我小的時候物資非常的匱乏，但我當時卻沒有太多的匱乏感，因為當時我們家是開包子鋪的，還是一家老字號的包子鋪，所以在人們感覺吃饅頭都很奢侈的年代我卻每天都有包子吃。
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雖然每天都可以吃到包子，但看到家人制作包子的過程卻是相當?shù)膹碗s，每天家人都要起得很早分工干活，每天都要忙到很晚。我知道每天這樣的工作讓家人都很辛苦，這種情況一直延續(xù)了很多年。等我逐漸長大的時候家里就購買了全自動包子機，從此家人也不用再每天都起早貪黑了。
全自動包子機非常的省時省力，著實讓我的家人輕松了不少。不需要我們在搟面皮、包包子，只要把和好的面團和菜餡放進指定的料斗它自動的就能生產(chǎn)出大量的包子，效率還高每小時能生產(chǎn)2400個包子，并且包子的大小在5克到200克之間還能隨意的調(diào)節(jié)。包子機做出的包子大小統(tǒng)一、表面光滑、花紋整齊比我家人包子的并不差。像肉餡、素餡、混合餡、豆沙包等各種包子，包子機都能制作。
自從有了全自動包子機我家的生意比之前的還要紅火，這還真得感謝包子機廠家能做出這么好的機器讓我們家的老字號包子更加深受客人的喜愛。
六、雙餡全自動包子機安全操作事項
1、機器一定有接地保護
2、開機前模盤封板蓋好并擰緊螺絲
3、機器不得反向運轉，否則將破壞內(nèi)部機件
4、操作時，嚴禁把手伸入旋轉的面絞龍和餡絞龍中，以免發(fā)生意外
5、開機時嚴禁將手或硬物放入模盤中，以免發(fā)生意外或損壞機構
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包子機的優(yōu)勢
利用包子機制作的包子的方法與傳統(tǒng)人工手包包子有很大的差異，當然相對使用起來非常的簡單方便、將發(fā)酵好的面團和拌好的餡料放入機器中，啟動機器即可。
一是包子機操作生產(chǎn)安全：是指由機械不產(chǎn)生危害所導致的效果，將機械風險減小到最低限度。
包子機應當能夠按照工作人員的操作方法、程序設定生產(chǎn)出所需的食品形狀、數(shù)量等，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)高效，質(zhì)量可靠。
二是包子機生產(chǎn)的產(chǎn)品安全：主要包括食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品營養(yǎng)等相關方面的內(nèi)容。
