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為什麼一定要經(jīng)常清洗排油煙管道。煙道是賓館、酒樓、飯店廚房的基礎(chǔ)設(shè)施,極易藏污納垢,是清理的死角。同時(shí)煙道是消防、衛(wèi)生、防疫部門檢查的重點(diǎn)區(qū)域。同時(shí),煙罩內(nèi)壁易寄生老鼠、蟑螂,不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油膩膠狀物長(zhǎng)期扒附在金屬表面,還會(huì)腐蝕金屬材料,縮短煙道使用壽命。油煙管道有很多油漬長(zhǎng)時(shí)間殘留在煙機(jī)上和煙道表面上形成油垢,這樣就會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用,使煙流不易排除。廚房排煙不暢有80%左右的原因,都是由于長(zhǎng)時(shí)間沒有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)進(jìn)行清潔,油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的。煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境,油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物,假如不及時(shí)對(duì)煙道及煙罩進(jìn)行清洗,非常容易引起火災(zāi)。
1、有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人他們也清楚煙道里積攢了不少油垢,但由于清理一次費(fèi)時(shí)間不說(shuō),而且價(jià)格也比較高。他們會(huì)選擇在飯店停業(yè)后或裝修時(shí),才進(jìn)行一次比較徹底的清理,這樣很容易引起火災(zāi)。
餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過長(zhǎng)期使用,會(huì)在表面沉積一層油垢,如果不及時(shí)清洗,非常容易引起火災(zāi),所以要定時(shí)把煙罩、灶臺(tái)、風(fēng)機(jī)、油煙凈化器和煙道進(jìn)行清理,以免發(fā)生危險(xiǎn)。我公司經(jīng)過多年施工,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),可以徹底為客戶消除火災(zāi)隱患。 煙罩及灶臺(tái)清洗 清潔內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口以及電機(jī)、灶臺(tái)表面,清潔重點(diǎn)部位是排煙口與煙罩相連部位,并與煙罩同步平行的排煙道。我們將重點(diǎn)對(duì)平行煙道內(nèi)部進(jìn)行徹底清潔。采用的主要方法是人員進(jìn)入言道內(nèi)部進(jìn)行清潔。我公司與其他公司相比,的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)是:對(duì)于排煙口窄小,人工無(wú)法進(jìn)入煙道或煙道本身復(fù)雜、狹窄、人工觸及不到無(wú)法進(jìn)行清潔但又存在著重大隱患的地方,我公司可利用特殊設(shè)備進(jìn)行清潔,不留死角,打消客戶的疑慮和擔(dān)心,消除一切潛在的火災(zāi)隱患。 風(fēng)機(jī)和油煙凈化器清洗 我們不但對(duì)風(fēng)機(jī)表面進(jìn)行清潔,而且將風(fēng)機(jī)進(jìn)行拆卸后,對(duì)內(nèi)部進(jìn)行清潔。清潔人員均是有掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)并具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任,確保清潔后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。對(duì)于油煙凈化器,我公司提供內(nèi)置過濾網(wǎng)的清洗。80%左右的廚房排煙不暢,主要原因往往都是由于長(zhǎng)時(shí)間沒有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)進(jìn)行清潔,油污堵塞過濾網(wǎng)造成的。 風(fēng)機(jī)連接帆布或煙道清洗 風(fēng)機(jī)與煙道連接的方法一般有兩種情況:一種是用帆布相連接,另一種是直接與煙道相連的硬連接。我公司提供更換風(fēng)機(jī)連接防火帆布的服務(wù),如果是煙道硬連接,我們將與風(fēng)機(jī)相連的煙道徹底清潔。 煙道清潔 煙道一般有橫煙道和豎煙道。對(duì)橫煙道進(jìn)行清潔,我們按煙道開孔方式進(jìn)行煙道內(nèi)油污清洗。對(duì)于豎煙道,采用高壓射流加強(qiáng)力化油劑,對(duì)煙道進(jìn)行除油清洗 油煙管道清潔標(biāo)注 煙罩同步煙道90%以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色,不殘留塊狀干涸油污 煙罩及灶臺(tái)表面清洗,做到表面無(wú)油污,光亮整潔 風(fēng)機(jī)葉輪達(dá)到表面90%以上能夠見到底漆,電機(jī)底部無(wú)沉淀的油污 外部煙道采用不同清潔方式會(huì)達(dá)到不同的效果: a、開孔法可做到煙道內(nèi)壁85%以上露出原有的金屬顏色 b、機(jī)械設(shè)備法只能清洗表面80%左右的油污。我公司工程部人員會(huì)在詳細(xì)考察看廚房 現(xiàn)場(chǎng)后,為您制定細(xì)致的清洗方案并與您進(jìn)行詳細(xì)溝通,確定煙道清洗方式、施工時(shí)間等具體事宜。在為您提供清洗煙道保證干凈的同時(shí),也會(huì)盡力為您滿足及時(shí)使用的需要,不影響餐廳營(yíng)業(yè)。解決餐廳客戶清洗煙道和及時(shí)使用的需要是我們不懈的追求。
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