用于水處理的果殼活性炭一般分為以下幾類：
粉狀活性炭：一般用木屑、煤為原料，經炭化、活化、磨粉等工藝制成，主要應用于靜態吸附操作(間歇式操作)處理給水除臭、除味以及規模較小的工業或城市污水處理。
顆粒活性炭：按不同的材質可分為椰殼活性炭、果殼活性炭和煤質活性炭。
椰殼活性炭—活性炭行業及用戶公認的最好的一種活性炭，不論是吸附速度、吸附能力、強度等各項指標以及按照水處理工藝不同可選擇不同材質的活性炭產品。
【果殼活性炭簡介】：果殼活性炭選用優質杏殼、桃殼、核桃殼、棗殼等果殼為原料，采用炭化、活化、過熱蒸氣崔化等工藝精制而成，外觀為黑色不定型顆粒，經系列生產工藝加工而成的一種活性炭。具有耐磨強度好、空隙發達、吸附性能高、強度高、易再生、經濟耐用等優點。
【煤質活性炭簡介】：煤質活性炭采用優質煤為原材料,經過炭化→冷卻→活化→洗滌等一系列工序研制而成。其外觀普遍為黑色圓柱狀活性炭，不定形煤質顆粒活性炭，又稱破碎炭。圓柱形活性炭又稱柱狀炭，一般由粉狀原料和粘結劑經混捏、擠壓成型再經炭化、活化等工序制成。也可以用粉狀活性炭加粘結劑擠壓成型。
【木質活性炭簡介】：木質活性炭木質活性炭以優質的薪材，木屑，桃核，椰殼等為原材料，加工生產而成。
【粉狀活性炭用途】：適用于葡萄糖蔗糖、麥芽糖等糖類的脫色相精制，以及檸檬酸、胱胺酸、油脂、化工產品中大分子色素的去除、提純和精制。
