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真空滾揉機分為滾筒式和攪拌式,真空滾揉機滾筒式外形為臥置的滾筒,筒內裝有經鹽水注射后需滾揉的肉,由于滾筒轉動,肉在筒內上、下翻動,使肉互相撞擊,從而達到按摩的目的。攪拌式小型滾揉機外形也是圓筒形,但是不能轉動,筒內裝有一跟能轉動的槳葉,通過槳葉攪拌肉,不銹鋼滾揉機使肉在筒內上下滾動,相互摩擦而變松弛。
功能配置:
1、高標準的衛生設計,采用優質不銹鋼,設計合理,無衛生死角,清洗徹底;
2、滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,最大的增加滾筒內的摔打空間;
3、真空滾揉機針對不同產品提供可選的“單片型”和“V型”結構槳葉;保證柔和均勻的滾揉力度。
4、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉,間歇、放氣、抽真空。使該設備真正實現了自動呼吸功能。
5、真空吸料口方便添加相關輔料及添加劑;
6、標準配置為一種或兩種運轉速度;可選配變頻調速;
7、空氣過濾裝置,防止物料抽入真空泵;
8、工作時間、暫停時間、總工作時間在操作面板上通過時間繼電器設定,可選配人機界面。
9、噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
來源:http://www.zchuikang.com/zchuikang-News-130435/
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