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武大郎燒餅怎么和面 武大郎燒餅利潤(rùn)有多少
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做武大郎燒餅首先就是要和面了,和面時(shí)用溫水加點(diǎn)鹽,和出來就可以,但是軟硬度就要自己來掌握了,和出來的面要軟一點(diǎn)比較好的。
到武大郎燒餅的利潤(rùn)有多少呢:
就按面粉1.4元/斤,一斤面粉加水和好面后出鮮面約1.7斤。一個(gè)面餅用鮮面團(tuán)170g,大約0.28元。肉餡按照12元/斤,費(fèi)用約0.6元,鵪鶉蛋5元/斤,平均0.12元一個(gè)。專用包裝袋每個(gè)0.1元,其他輔料以及電費(fèi)0.1元,每張餅的綜合成本不到1.2元,零售2.5-3元,一袋面粉出餅250個(gè),按零售價(jià)2.5元,每袋面粉250*(2.5-1.2)=330元左右。一般一個(gè)十平米店面,一天可以加工銷售4-6袋面粉,出去人工費(fèi)、房租費(fèi)、水電費(fèi),每天可盈利1000元以上。武大郎燒餅怎么和面,武大郎燒餅利潤(rùn)有多少,武大郎燒餅加盟,武大郎燒餅成本有多少,武大郎燒餅加盟費(fèi)是多少,武大郎燒餅怎么加盟。