重慶烤魚培訓(xùn)萬州烤魚紙包魚紙上烤魚 燒烤培訓(xùn)

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       一       萬州烤魚 ------- 把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。                      

萬州烤魚口味多樣：重慶泡椒味   重慶麻辣味   重慶香辣味   重慶豆豉味等，正宗的重慶味型。每個(gè)味道都很特別，都深受廣大消費(fèi)者喜好。 學(xué)員掌握的重點(diǎn)：

1、香料的認(rèn)識(shí)和選取   2、萬州烤魚底料的制作     3、秘制烤魚香辣油的制作 4、魚的處理和烤的火候的掌握  5、不同味型的烤魚技術(shù)制作 

        二       紙包魚、紙上烤魚-----------紙上烤魚摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，以紙代替炭火既無傳統(tǒng)餐廳的重油重?zé)煟瑺I(yíng)養(yǎng)更少流失，魚肉更加鮮嫩，將食物的健康放在了第一位。          味必特學(xué)紙包魚技術(shù)，每種紙包魚技術(shù)全部傳授，學(xué)員掌握底料配方

                                         味必特培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)：

味必特學(xué)技術(shù)，師傅全程保障一對(duì)一培訓(xùn)，技術(shù)包教會(huì)，學(xué)員全部實(shí)操，教開店技術(shù)，教開店經(jīng)驗(yàn)配方。

1、一人學(xué)費(fèi)第二人免費(fèi)學(xué)習(xí)，技術(shù)包教會(huì)
2、每個(gè)小吃都有配方單提供，回家開店口味不變，標(biāo)準(zhǔn)量化
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