自古以來，中國民間就有“冬至餃子夏至面”的說法，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。之所以吃面，一是為了取一個(gè)好彩頭，也有提醒大家注意防暑降溫的含義。

　　時(shí)至今日，各地仍然保留有各種趣味盎然的夏至節(jié)日食俗。

　　北京：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”;

　　山東：“冬至餃子夏至面”；

　　江蘇：“夏令三鮮”，地三鮮是莧菜、蠶豆和杏仁，樹三鮮是櫻桃、梅子和香椿，水三鮮是海絲、鯽魚和咸鴨蛋;

　　陜西：夏至食粽子等。

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