哪里能學到正宗麻辣燙技術配方
湖南長沙神來福培訓麻辣燙制作流程技術
1．圓桌麻辣燙原材料的認識和選用；
2．講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工
3．麻辣燙底料的配制及熬制方法；
4．麻辣燙禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法；
5．高湯的配方和熬制技巧；
6．麻辣燙各種材料的燙制流程、時間及方法
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