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巴氏殺菌機主體組成:水循環(huán)罐和奶罐。水循環(huán)罐分上下兩層,上層熱水下層冷水,通過制冷壓縮機制冷,水的循環(huán)通過循環(huán)水泵進(jìn)出水。奶罐分為三層,最外層是保溫層,中間是熱水殺菌層,里層是奶。工作過程:水溫和奶溫設(shè)置好后,水溫超過設(shè)置溫度循環(huán)水泵循環(huán)殺菌層進(jìn)冷水降低溫度,牛奶殺菌時水溫過低循環(huán)水泵進(jìn)熱水,提高水溫,使水溫始終保持在設(shè)定溫度。奶罐上方有攪拌裝置,通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。
春秋奶吧巴氏殺菌機,鮮奶消毒設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。
奶吧專用殺菌機是諸城春秋機械最新研制的巴氏鮮奶殺菌機,是時下最流行的集巴氏消毒、制作鮮奶、制作酸奶的最新酸奶機,不僅可以制作鮮奶,也可以制作酸奶,集煮奶、蒸奶、為一體,購買一臺巴氏鮮奶殺菌機,可以讓你做多個項目,輕松致富。
巴氏殺菌價格,整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。
奶吧巴氏殺菌優(yōu)點:
設(shè)備所有與產(chǎn)品接觸的部件均用SUS 304不銹鋼制造,套管墊圈和密封件采用食品級氟橡膠制成,產(chǎn)品管線連接采用DIN衛(wèi)生管接件,符合國家衛(wèi)生部門要求的食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)。
完全模擬工業(yè)化巴氏殺菌機生產(chǎn)狀態(tài),集自動加奶,巴氏殺菌、精濾、乳化、冷卻為一體。操作更簡便,出來的產(chǎn)品口感更好。
自動循環(huán)攪拌系統(tǒng),衛(wèi)生級奶泵循環(huán),攪拌更均勻,比電機攪拌的好處是沒有死角。
我們巴氏殺菌機配有兩個罐,一個罐殺菌,一個罐冷卻,50L就是相當(dāng)于100L,可以實行連續(xù)生產(chǎn)。
5、我們設(shè)備帶有CIP 在線清洗系統(tǒng),含有360度旋轉(zhuǎn)清洗噴頭,通過奶泵循環(huán),不僅設(shè)備無需拆卸,效率高,而且安全可靠,有效地減少了人為失誤,同時降低了清洗成本。
對巴氏殺菌設(shè)備及其管路一般建議采用以下的清洗程序
①用水預(yù)沖洗5~8min。
②用75~78℃熱堿性洗滌劑(若濃度為1.2%~1.5%氫氧化鈉溶液)循環(huán)15~20min。
③用水沖洗5min。
④用65~70℃酸性洗滌劑(若濃度為0.8%~1.0%的硝酸溶液或2.0%的磷酸溶液)循環(huán)15~20min。
⑤用水沖洗5 min