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諸城匯康變頻斬拌機(jī)專業(yè)制造廠家,設(shè)備咨詢電話15963444369杜怡(手機(jī)可加微信) 變頻斬拌機(jī)是生產(chǎn)千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐的必備設(shè)備。我公司專業(yè)生產(chǎn)斬拌機(jī),滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),肉丸機(jī),拌餡機(jī),等肉制品深加工設(shè)備以及洗筐機(jī),果蔬清洗機(jī),風(fēng)干機(jī)等設(shè)備。
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)述:
本機(jī)工作效率高,衛(wèi)生無(wú)污染,結(jié)構(gòu)合理,操作簡(jiǎn)單,實(shí)用范圍廣??蓪?duì)肉類,果菜蔬,海產(chǎn)品及調(diào)味品,進(jìn)行深加工(如縻狀,塊狀),是肉類加工生產(chǎn)中一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K,碎肉,脂肪主要原料精細(xì)的切碎,還能同時(shí)將其它原料如水,冰屑,調(diào)料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤。
二、設(shè)備技術(shù)參數(shù):
型號(hào) |
ZB-80 |
生產(chǎn)能力 |
60kg/鍋 |
容積 |
80L |
斬刀速度 |
0--4500r/min |
斬刀數(shù)量 |
6把 |
斬鍋轉(zhuǎn)速 |
12-18min |
出料盤(pán)轉(zhuǎn)速 |
82rpm |
機(jī)器重量 |
約1.4T |
總功率 |
13KW |
外形尺寸 |
1900*1300*1300mm |
三、斬拌機(jī)簡(jiǎn)介:
1.選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī),使斬刀速度在300-3600轉(zhuǎn)/秒間任意調(diào)整,該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能效果顯著。
2.整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,堅(jiān)固耐用、易于清洗。
3.溫度、時(shí)間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定??煽刂谱罴褦匕钑r(shí)間。
4.斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm,確保斬拌效果。
5.關(guān)鍵部件采用進(jìn)口元件,如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。
6.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,防止?jié)B料,溢料。
7.斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。
8.配有出料器,出料方便,干凈
9.電器部件采用防水設(shè)計(jì),密封性好,清洗方便。