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滾揉機保養(yǎng)
1、每次工作結(jié)束打開真空油水分離器底閥開關(guān),放盡積水。清除真空吸入物質(zhì),清洗真空油水分離器,保證真空管路暢通。
2、真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染,則應(yīng)該及時換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘。讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。(新油為10#汽油或者機油)真空泵的維護和保養(yǎng)可參照真空泵使用說明書執(zhí)行。
3、經(jīng)常檢查蝸輪減速機油位。如果發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時應(yīng)該及時加入30#機械油。
4、每次工作結(jié)束后,打開真空過濾室低伐,放盡積水,清除真空過濾室內(nèi)的吸及物,清洗真空過濾室,檢查管理路
蓋上筒蓋,把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢,按下吸料停止按鈕,旋下吸料接頭,換上悶蓋,即完成了裝料工序。
滾揉機介紹
滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,使肉塊和肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,自我甩打相互撞擊,摔打,使腌漬液在原料肉中被均勻的吸收。同時還增強了肉的結(jié)合力,提高了肉的彈性,增加了保水性,提高了出品率。保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口,提高產(chǎn)品的斷面效果和產(chǎn)品的柔嫩性、保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
滾揉機整機均采用304不銹鋼板制作,設(shè)計合理,操作簡單安全,經(jīng)久耐用,清洗方便,外型美觀。
型號 |
功率 |
電壓 |
轉(zhuǎn)速 |
產(chǎn)能 |
主機尺寸 |
GR-1000 |
4.75kw |
380v |
5轉(zhuǎn)/分 |
滾揉機參數(shù)
750-1000kg |
2350*1250*2000 |
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