烘干時(shí)間短，面條固有的香氣和營(yíng)養(yǎng)成能更多地保留下來。2、設(shè)備的操作方便，可視化操作，能即開即停，烘干質(zhì)量控制方便。3、設(shè)備微波干燥設(shè)備在烘干同時(shí)具有殺菌功能，杜絕熱風(fēng)烘干過程中的生物污染非油炸方便面烘干生產(chǎn)線生產(chǎn)的方便面與油炸方便面相比具有以下特點(diǎn)：1、方便面的生產(chǎn)成本相對(duì)偏高。2、方便面含有的油脂很少，不油膩，口味淡，食用更健康。配合相關(guān)的湯料能調(diào)配出更多的食法3、方便面含水更多，復(fù)水性好，口感接近生面，更營(yíng)養(yǎng)更健康。4、經(jīng)過殺菌處理，產(chǎn)品的保質(zhì)期更長(zhǎng)，食用更安全。微波加熱為什么快！通微波干燥設(shè)備常我們說的微波加熱快是指用相同功率的微波，電熱絲或紅外等對(duì)物體加熱時(shí)，同樣的時(shí)間內(nèi)，微波加熱物料時(shí)，其溫度上升得比其它方式快，這就是微波設(shè)備的快，微波快的原因是，微波對(duì)物料加熱時(shí)，微波干燥設(shè)備由于微波是直接對(duì)物料的內(nèi)外同時(shí)加熱，加熱的過程是物料的整體升溫的過程，其間沒有物料之間的熱傳導(dǎo)過程，所以微波干燥設(shè)備相對(duì)其它方法來說，由于需要熱傳導(dǎo)所以會(huì)慢很多。
