烘干時間短，面條固有的香氣和營養成能更多地保留下來。2、設備的操作方便，可視化操作，能即開即停，烘干質量控制方便。3、設備微波干燥設備在烘干同時具有殺菌功能，杜絕熱風烘干過程中的生物污染非油炸方便面烘干生產線生產的方便面與油炸方便面相比具有以下特點：1、方便面的生產成本相對偏高。2、方便面含有的油脂很少，不油膩，口味淡，食用更健康。配合相關的湯料能調配出更多的食法3、方便面含水更多，復水性好，口感接近生面，更營養更健康。4、經過殺菌處理，產品的保質期更長，食用更安全。微波加熱為什么快！通微波干燥設備常我們說的微波加熱快是指用相同功率的微波，電熱絲或紅外等對物體加熱時，同樣的時間內，微波加熱物料時，其溫度上升得比其它方式快，這就是微波設備的快，微波快的原因是，微波對物料加熱時，微波干燥設備由于微波是直接對物料的內外同時加熱，加熱的過程是物料的整體升溫的過程，其間沒有物料之間的熱傳導過程，所以微波干燥設備相對其它方法來說，由于需要熱傳導所以會慢很多。
