125魚豆腐斬拌機多少錢 遼寧變頻斬拌機廠家 變頻高速4500轉

125變頻斬拌機，匯康125斬拌機能將肉塊切成不同粒度的肉餡或肉糜，具備低速率攪拌功能（40型除外）可將各類肉餡、調料及添加劑等攪拌成不同要求的均勻的糊狀，徹底省掉傳統的絞肉機及拌餡機，斬拌效果優異，可大幅度提高產品的口感及出品率

斬拌機對原料進行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養成分被氧化，破壞，從而最大限度的保留了原有的色香、味及各種營養成分。125斬拌機通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力，使產品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉速高，功率大，斬切乳化效果好， 125斬拌機處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。

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斬拌機原理：斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。125斬拌機刀軸由雙速電機（或變頻電機）經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，125斬拌機減少了產品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度。

使用范圍：肉類制品，菜制品，果制品，水產品，軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序

斬拌機按大小型號分類：20型，40型，80型，125型，200型     斬拌機按配置分類：普通雙速，變頻調速，真空斬拌機

ZB-125型斬拌機

生產能力：125L / 鍋
斬拌速度：1680 / 3450 / min
攪拌速度：200 / min
轉盤速度：9 / 13 / 19 / min
機器重量：約1.8T
總 功 率：33.7kw
外形尺寸（mm）：2090×1300×1650