紅燒獅子頭，漢族特色名菜。是中國逢年過節常吃的一道菜，也稱四喜丸子，是取其吉祥之意。這是一道淮揚名菜，有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮艷的色彩加上撲鼻的香味，光看就引動食欲，醇香味濃的肉塊與汁液，是令人無法抵擋的頂級美味。匯康機械生產的獅子頭丸子機仿手工制作丸子過程，生產出的獅子頭丸子質量好，外觀光滑，圓度好，大小一致可生產多種規格的產品。肉丸機采用連續式輸入系統，生產效率高，并配有不同口徑的刀和成型器，可根據要求隨意更換。該機的體積小、重量輕、省電、省時、價格便宜、結構簡單、操作方便、噪音小、生產能力高等特點。
接丸槽有蒸汽加熱或電加熱兩種形式供選擇，是生產肉丸、貢丸的必備設備。
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