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想要購買自動干豆腐機,好用的干豆腐加工設備,就找專業生產廠家,科華機械生產干豆腐加工設備十余年,質量可靠,售后服務完善,廠家直銷,價格優惠,深受客戶好評,科華機械不斷對干豆腐機進行改進,并可根據客戶需求進行定制,廠家直銷熱線:15689700373在線QQ:3090147476
全自動干豆腐機器的六大特點:
1.磨漿設施,實現豆漿除渣一體化,純度高,出渣少,漿子稠,速度快等特點!
2.煮漿設施,采用鍋爐煮漿,操作技術易掌握,實現效率高,口感好等特點!
3.點漿技術,實現鹵水、石膏,內酯,姜水多種點漿方法,產品口感,光澤,彈性,韌性可與手工相比!
4.潑漿設施,完全仿手工制作,實現潑皮均勻,不淌腦,無厚邊,飛邊,無需裁剪!
5.壓榨設施,經過大多數客戶反映,液壓機易壞難包,我廠采用全自動氣泵壓榨機,簡單實用,方便快捷,壓力強!
6.解包設施,無需人扶,自動解包,無爛皮現象。
干豆腐機生產的干豆腐口味與手工生產的有區別嗎?
干豆腐的口味分口感和風味。
(1)在生產中對口感的影響主要來源于生產用水、大豆原料、點腦工序和壓榨工序。不同的水質對點腦工序的影響是不同的,好的水質即使點的稍老一點,豆腐腦仍然會很粘很細,所出的干豆腐很有彈性,口感也不會很粗很硬,而較差的水質點腦時則容易點老,破腦后豆腐腦顆粒大,出現顆粒與水分離狀態,所出成品口感粗而且硬。以我廠在遼西地區虹螺峴鎮的用戶為例,其水質較好,點腦時老嫩范圍較廣,無論漿稀還是漿稠,每一罐的成腦狀態都相似,即使干豆腐潑的很薄也仍然韌性十足
(2)點腦工序也是影響口感的關鍵因素,點的嫩則含水多口感發面,顏色淺,點的老口感粗,彈性差。點腦溫度過高,彈性好,顏色好,但成品較硬,出品率略低。
(3)對口味的影響最大的主要在煮漿方式。目前主要的煮漿方式有常壓鍋爐、承壓鍋爐、火鍋、特制煮漿鍋。常壓鍋爐在實際生產中是不允許的,其不但危險關鍵是由于其出口蒸汽溫度較低,所煮的豆漿有豆腥味,常時間煮漿顏色發暗;承壓鍋爐出口蒸汽溫度在140℃以內,能夠把豆漿完全煮熟,煮漿快,效率高,但其香味稍差,大型豆制品企業基本采用這種煮漿方式;由于傳統鐵鍋煮漿是直接加熱鍋底,煤火的溫度上千攝氏度,所以所煮的豆漿香味濃郁,也就是為什么炒菜比蒸菜要香的道理,由于鐵鍋易糊鍋,費燃料費人工,所以只能小戶使用;我廠特制的煮漿鍋結合了鐵鍋直熱與蒸汽翻漿兩大優點,所煮的豆漿香味與鐵鍋相似,熱效率與鍋爐相似,省燃料省人工不糊鍋,已經成為日產在200-1200斤大豆用戶的首選。
購買全自動干豆腐機注意事項:
1,購買前一定要到廠家實地查看(豆制品生產車間)。
2,要全面查看其機器的生產過程。
3,要有耐心,仔細觀察機器的持久生產能力和操作繁簡。
4,要注意點腦的稀稠,潑腦的時間和潑腦質量。
5,要注意剝皮機的剝皮完整度和成品的質量。
6,要認真.全面.細致的查看其工人技術是否成熟。
7,要和廠方建立良好的溝通,方便其售后服務。
全自動干豆腐機技術的先進性:
1、專家評價:干豆腐加工技術及其成套設備經過十幾年的研究和不斷的完善提高,已投入規模生產,并得到了廣大干豆腐機用戶的高度評價,此加工技術及成套設備已通國家專利申請,并獲得重大科技成果進步獎,得到了社會各界肯定,確認在國內同行中居領先水平。
2、工藝技術成熟先進:該干豆腐機加工技術和設備用途廣泛,可生產多種原料、多種規格產品。
3、干豆腐機成套設備性能優、用途廣、且可單獨使用:該成套設備系由我單位自行設計,結構先進、性能良好、品種規格齊全、質量可靠、干豆腐機器價格合理、安裝使用,維修方便,設備投資一萬元左右即可建成大型生產線,見效快,適合我國國情,便于推廣利用,將過去的陳舊落后手工作業改為機械生產。
4、干豆腐機實施效果良好:生產多種規格,減少設備投資。
用戶可以調整產品的品種和規格,以適應市場的需求,最大限度獲利;
對生產廠家來說設備銷售的范圍廣,形成批量生產后能降低生產成本。
5、干豆腐機產品高檔、售價提高:銷往城鎮、市區的集貿市場、商店、超市;并且還可進一步開發市場,利潤更為豐厚。
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