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山東濟南科華干豆腐機專業生產廠家，干豆腐機采用優質不銹鋼制造，符合衛生標準，機型設計合理，工藝先進，來廠免費試機，1年包換，10年保修。24小時熱線：0531 8899 9831 或156 8970 0373 在線QQ：3090147476
干豆腐機器生產線的工作原理：
1.磨漿 磨漿的目的是為最大限度將經過浸泡好的大豆中的蛋白質提取出來，關鍵掌握好豆漿的粗細度，過粗影響過漿率，過細大量纖維隨著蛋白質一起進入豆渣中，一方面會造成篩網堵塞，影響濾漿，另外，會使豆質品質地粗糙，色津灰暗。磨漿時還要注意調整好砂輪間隙，進行磨料，磨料的同時需添加適量的水。
2.煮漿 煮漿的溫度應控制在97攝氏度以上，保持3分鐘左右，加3%消泡劑，加熱要均勻，當漿的溫度達到 75 攝氏度時，即可進行點漿工作。
3.點漿常用凝固劑石膏的化學名稱為硫酸鈣的石膏粉點漿為宜。一般情況 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水調和均勻 倒入豆漿，迅速攪拌，有豆花出現時即停止攪拌。鹵水作凝固劑，蛋白質凝固速度快，操作不宜掌握，巧點鹵水，以 5kg 干豆為例，放漿前在漿桶底部撒約 60g 食鹽，待溫度下降至85 攝氏度，分 2-3 次倒入泡好的鹵水，鹵水用量 50-70g 鹵水干片 50g 溫水泡開，加少許內脂豆腐（35g 左右）。
4.粉腦把點好后的豆腦放入的裝腦桶內，清理好卷包布上的雜物，把已卷好的包布安裝到工作臺上，然后接通電源開關，打開粉腦開關。
5.壓制把接豆腦盤放到第一層包布上，打開流腦閥門，運轉開始，調整壓滾間隙使薄厚均勻。第一批包布接完后，關閉流腦口把接過流腦后的包布搬到手動液壓機上液壓機構即可揭出成品。
干豆腐機生產干豆腐與傳統手工生產干豆腐比較：
1、機器生產的干豆腐，從潑皮算起以40斤黃豆為例，潑皮時間為6分鐘，其自動破腦，自動鋪布，傳送，折疊，壓榨時間為3分鐘，剝皮為1分鐘，大大節省了勞動時間，減輕了勞動強度 PK 1、手工制作豆腐皮勞動強度大，以40斤黃豆為例，一勺打碎豆腐腦，均勻潑于包布上，把包布蓋上再折回，依次進行潑皮制作需用時1小時左右
2、機器生產的干豆腐，由于破腦勻速，出腦口的間距相同，流腦時的外延有固定器，潑出的豆腐皮就會達到薄厚均勻，外觀整齊，快速的潑皮時間，保證了豆腐腦溫度，從而保證了豆腐皮的質量，顏色和產量。進而增加了豆腐皮的保鮮時間 PK 2、手工制作豆腐皮質量無法保證，潑皮時根據套盒高度的不同，操作者習慣性動作，以及站立時間的影響，潑出的的豆腐皮會產生薄厚不均，邊角不齊，操作時間越長，其溫度也在不斷的變化，當溫度降低時就會影響到豆腐皮的韌性，顏色，和口感
3、機械制作工藝簡單、易掌握、且不含任何化學合成色素,所生產的成品油香十足、營養豐富、易于保存 PK 3、保存的時間；繁瑣的操作過程，會使豆腐皮在包布上的時間太久，從而使其酸性增加，進而縮短豆腐皮的保鮮時間
干豆腐機的選購：
干豆腐機分為多種型號，材質不同，價格也不同，使用壽命也不同。干豆腐機購買最好到廠家實地參觀考察，親自操作豆腐皮機生產線！干豆腐機購買一定要注意廠家的規模，選大的廠家、大的品牌比較放心！干豆腐機購買要結合自己的經濟實力選購不同材質的干豆腐機！
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