俏億佳重慶雞公煲加盟電話：15689737914

重慶雞公煲來歷：
      最先出自于重慶的璧山縣，據說是一幫司機哥們出了一趟長途車，餓得如狼似虎，好不容易看見前不著村,后不著店的地方有一家食館，上前一問老板都關門了，什么也沒有了，說盡好話，老板只好將就把自己養的雞宰了,又加了大量的辣椒和香料，還有剩余的火鍋底料一起燒，沒想到這一燒，就燒出了一道名菜，從此風靡川渝兩地。
    “重慶雞公煲”是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，同時結合了火鍋長盛不衰的經營精華，使其給經營者帶來了滾滾利益，又具有百吃不膩.不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受重慶四川一帶的名菜，之所以叫“燒雞公”而不叫“燒公雞”是因為那里的方言管“公雞”叫“雞公”。    
      早在清朝中期，巴蜀群山里因盛產各種香料，就在當地流傳著一種秘制麻辣土方，據說其配方用于干鍋炒料，可使鍋仔的余香三日不絕。重慶雞公煲的秘方起源于川菜，但其已經過改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圓，大料，姜，蔥，秸梗，香葉，枸杞，棗，鹽,味精，胡椒粉，雞精等幾十種上乘健康調味品，用獨家炒作方式調配而成，迎合了更廣泛人群的口味。原味湯汁，快意涮菜：吃完肉塊，加入砂鍋中用于涮菜的湯料，取自燉高湯，濃郁而香醇,用于涮菜的多為素食，其陳列類似于麻辣燙，一個個小籮筐里堆積好已經分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金針菇、木耳，任人選擇……這些素菜類大多在1~3 元之間，最貴也不過5元,跟麻辣燙一樣實惠，但其涮菜湯汁與就餐環境卻不可同日而語。吃法頗有講究：有美食達人給重慶雞公煲總結出了 "戳、拌、浸、泡、品" 的專業吃法。首先端上來的鐵煲熱氣騰騰，用筷子搗戳里面的雞塊，同時攪拌用作配菜的胡蘿卜、青椒、芹菜、洋蔥等,讓熱量循環食用過程中始終保持充分回流，渾素融合，即可享用干鍋里的美味了。當你一塊，我一塊,將剛剛還滿煲的肌肉變作各自面前的一堆骨頭時，緊接著就是奇妙的加入高湯料的浸泡過程了，先少加一點，最后加滿，加熱，就可涮上綠葉菜品嘗火鍋的美妙了……如此細細體會鮮香麻辣的原味醇香盡在口中盤旋，保證您一吃難忘！

 
       重慶雞公煲之所以能夠在短短的一年時間里風靡全國，并用不到3年的時間牢牢抓住全國作為精密的上海人的胃，其主要原因在于其產品獨特配方和精良制作工藝：
　　 一、  采用當年生養的生態雞：所謂生態雞，簡單來說就是不吃飼料、放養的綠色產品；要求當年生養，則是因一年生的雞公仔肉質最為酥嫩爽滑，口感最好，這也是重慶雞公煲獨家發現。
 　　二、  改良版秘方調料：早在清朝中期，巴蜀群山里因盛產各種香料，就在當地流傳著一種秘制麻辣土方，據說其配方用于干鍋炒料，可使鍋仔的余香三日不絕。重慶雞公煲的秘方起源于川菜，但其已經過改良，它采用了幾十種上乘健康調味品，用獨家炒作方式調配而成，迎合了更廣泛人群的口味。
　　三、  原味湯汁，快意涮菜：吃完肉塊，加入砂鍋中用于涮菜的湯料，取自于龍骨高湯，濃郁而香醇；用于涮菜的多為素食，其陳列類似于麻辣燙，一個個小籮筐里堆積好已經分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金針菇、木耳，任人選擇……這些素菜類大多在1~3 元之間，最貴也不過5元，跟麻辣燙一樣實惠，但其涮菜湯汁與就餐環境卻不可同日而語。
        四、  吃法頗有講究：有美食達人給重慶雞公煲總結出了 "戳、拌、浸、泡、品" 的專業吃法。首先端上來的鐵煲熱氣騰騰，用筷子搗戳里面的雞塊，同時攪拌用作配菜的胡蘿卜、青椒、芹菜、洋蔥等，讓熱量循環食用過程中始終保持充分回流，渾素融合，即可享用干鍋里的美味了。當你一塊，我一塊，將剛剛還滿煲的肌肉變作各自面前的一堆骨頭時，緊接著就是奇妙的加入高湯料的浸泡過程了，先少加一點，最后加滿，加熱，就可涮上綠葉菜品嘗火鍋的美妙了……如此細細體會鮮香麻辣的原味，醇香的口味盡在口中盤旋，保證您一吃難忘！

加盟方式：

      俏億佳重慶雞公煲加盟，學習秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料配制、雞公煲制作全套工藝流程，并贈送排骨煲、牛腩煲技術及價值2000元的麻辣大燴菜技術。