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電動剁鮮姜機與食物接觸的零件全部采用不銹鋼材料制造，商用生姜打碎機并且采用銅線電機，將新鮮或腌制過的辣椒打成小碎片狀或泥狀，使用不銹鋼大容量料筒。打開時自動關閉電機。北京剁鮮姜機上蓋設有安全開關，電動剁鮮姜機經久耐用，適合用于酒店、餐館、單位食堂、肉類加工行業、或其他食品服務業使用。同時，北京剁鮮姜機還可將蒜頭、姜、馬鈴薯、菠菜、洋蔥、蓮藕打成泥狀或細切狀，商用生姜打碎機刀片數量可以自由添加，使用方便。
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