俏億佳口口香麻辣大燴菜現(xiàn)場學(xué)習(xí)選料、配菜、調(diào)制菜品全套制作技術(shù)，并免費(fèi)贈(zèng)送家常疙瘩咸菜、香脆辣椒、醬黃瓜技術(shù)
可以調(diào)制上百種涼拌菜：（1）豆制品：杏仁、花生米、黃豆、青豆、豆腐干、豆腐皮、豆腐絲、豆芽、腐竹等豆類制品均可。（2）蔬菜：選用土豆絲，葫蘿卜絲、丁，萵筍，黃瓜，油麥菜，茼蒿，山野菜，大蔥，香菜，青椒，菠菜，嫩豆角，白菜絲等鮮嫩蔬菜為佳。（3）熟肉制品：煮熟的鹵肉，豬、牛、雞肉及心、肝、腸等肉制品，火腿、火腿腸等均可。（4）其他配菜：粉絲、魔芋絲、寬粉、涼粉、涼皮、水晶粉等。經(jīng)典涼拌菜如涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等時(shí)令涼拌小菜。
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