南京旭眾餃子機(jī)，餃子機(jī)圖片

餃子又叫“交子”，據(jù)史料記載這名稱的來歷與我國大年三十夜食餃子的習(xí)俗有關(guān)。中國傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)是農(nóng)歷中最隆重的節(jié)日，大年三十晚上，有守夜辭歲的習(xí)俗。守夜辭歲的活動在各個地區(qū)都有所不同，其中最普遍的一種叫包辭歲吃。它是指在大年三十夜把備好的肉、菜剁成餡，其中的肉和菜諧音為“有財”，因此在剁時往往要弄出大的聲響，讓左右鄰居聽見，餡調(diào)好后和面搟皮將它包成月牙形的食品，到午夜十二點時下鍋煮熟全家共食，這就叫包辭歲。
按舊時天干地支的計時法，午夜12點為“子”時，又稱“子夜”，子時鐘聲一響人們便由舊的一年邁進(jìn)了新的一年，稱為“更歲交子”。習(xí)俗中在子時吃的這種帶餡食品完全是為了辭舊歲迎新年，因此人們便把它稱為“交子”，口耳相傳，便得此名。后來用于書寫時，因為“交子”為食品的一種，便在前邊加上“饣”，于是成為“餃子”。

產(chǎn)品參數(shù)：

型號：JGB-120-5B型輸送帶餃子機(jī)

電源(V)：220V/380V(見機(jī)器銘牌)

功率：2.2kw(220V)\1.5kw(380V)

規(guī)格：15-20 克/個

產(chǎn)量：7200 個/小時

機(jī)重：200kg

外形尺寸：770*460*1190mm

產(chǎn)品簡介：

◆ 一機(jī)多用途：只要更換模具，就可以制造不同的食品：春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋貼餃子。 
◆ 面皮厚度與餡量可調(diào)整。
◆ 適合多種調(diào)理： 包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角油炸尤其可口。最重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。
◆ 操作簡便省時省力： 人工制造餃子、春卷、鍋貼、咖喱卜、咖喱角，耗時費工，尤其目前在勞工嚴(yán)重缺乏的情形下，更是令大多數(shù)的老板煩惱不已，這臺機(jī)械操作簡便，無經(jīng)驗者也可操作。制造速度快，不但省時而且省力。
◆ 完美的設(shè)計，同時兼顧衛(wèi)生與美觀兩大優(yōu)點。
◆ 拆裝容易、清洗簡便。
◆ 結(jié)構(gòu)精巧占地小。
◆ 產(chǎn)量高。
◆ JGB系列餃子自動成型機(jī)，本機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂加工、幼兒園、速凍餃子生產(chǎn)。各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。

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