第一，產品易于標準化的制作特性。標準化產品生產加工，是中餐特別是炒菜品種中遇到的最大難題。而火鍋產品和調料易于統一配置，便于生產加工人員按標準操作。能夠保證產品的穩定性和一致性，易于產品標準化的加工優勢，具備開展連鎖經營的天然優勢。
第二，便于復制，有利于總部的管理指揮。產品單一，標準化程度高，廚師對產品的影響非常小。總的來說，經營便于管理，產品便于復制，與其他相比，特別是與大炒菜館相比，總部更容易對各門店、連鎖店加強督導和管理。按發展連鎖店說，中餐大炒菜館難以發展，中餐炒菜館搞連鎖的不多，就是搞了成功的也不多，按發展直營店來說，中餐大炒菜店，二三年發展一個比較困難，因廚師的培養需要一個長期的過程，而火鍋飲食經營的發展，一年發展三五個不成困難，發展十個八個也有可能。
第三，易于集中統一配置原材料的貨源，集中采購，統一送配，便于發展連鎖。
第四，容易建立產業鏈，發展一條龍式的經營，獲得規模經營效益。可建立配套的種養生產基地，保證原料的供應，保證原材料的鮮活、綠色品質，提供綠色的時尚飲食，同時還為規模擴張提供基礎。
第五，店堂裝飾、員工服飾、企業色調、企業文化便于統一策劃，統一配置。
第六，火鍋店一般是中小為易，經營場地好選，便于開拓發展。如遇風險掉頭靈便。
第七，經營火鍋飲食，成本低。廚房加工場地，因加工環節少，加工臺面占用面積小，提供經營就餐面積多，用廚師少，用熟練工多，工資費用低，裝修裝飾簡捷投入低。
第八，廚房設備、設施、餐具比中餐大店的種類少，品種少，衛生也相對好搞。 如果你有興趣可以聯系我們，無論你是要回轉火鍋還是回轉小火鍋，亦或者是旋轉火鍋，旋轉小火鍋都可以聯系我們，當然你想知道旋轉小火鍋設備價格，或是回轉小火鍋設備價格也可以聯系我，我們會根據你的具體情況給您報價，總之會讓您滿意。

回轉火鍋、麻辣燙、壽司等通過回轉機械傳送菜品，免去點單、傳菜環節，在這種新穎、獨特、極具創意的模式下，即節約了單店運營的人力成本，同時又提高了就餐環境的舒適性，讓顧客在自由自在，輕松愜意的環境下享受火鍋帶來的美味感受。 我公司回轉火鍋采用全自動機械傳送食材，其特點是時尚、衛生、快捷、營養全面，不必長時間等餐，根據不同人群的需求即可以是快餐也可以是慢慢享受的美食。無需大廚，管理便捷，自動化機械傳送食材，即保證菜品新鮮衛生又免去人力傳菜環節，可有效節約人力成本，提高顧客滿意度，增加經營利潤。 回轉火鍋用途廣泛，適用于麻辣燙、壽司、火鍋、自助餐店及其他的商品展示。單人單爐符合人們的衛生習慣，且該火鍋輸送設備具有兩用的優點，冬天用在火鍋，夏天用在壽司，只要用特制的不銹鋼蓋板封住餐桌上的爐孔即可成為壽司輸送設備，既實惠又方便，讓您體現經營壽司和火鍋的樂趣，又便于客人在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品，無需服務員送上。