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【供不應求】智能控溫定時老面饅頭醒發房,河北保定雙門饅頭醒發箱價格

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產品價格: 6500/人民幣 
最后更新: 2017-06-01 15:44:37
產品產地: 山東鄒平
發貨地: 山東鄒平 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數: 154
詢價  試用會員產品
  • 公司基本資料信息
    • 山東鴻盛廚業
    • 趙書燕小姐 銷售經理
    • 會員[試用會員產品]
    • 郵件2853277112@qq.com
    • 手機15266785616
    • 電話
    • 傳真
    • 地址山東省濱州市鄒平縣明集工業園
    • 進入商鋪
     
    產品詳細說明

    【供不應求】智能控溫定時老面饅頭醒發房,河北保定雙門饅頭醒發箱價格


    長期提供的饅頭發酵箱是經過鴻盛集團專業人員調試后出廠的,不必擔心安裝調試問題,買回家就能用,食品醒發箱省時又省力.時尚自動調節操作面板,箱機身盡顯高貴、豪華,內熱風循環技術,智能發酵箱使箱內的溫濕環境更均勻,溫度和濕度的調節更精準,營造最佳發酵環境,人性化推拉門,輕松開關,玻璃視窗,即時掌控發酵狀況,清潔衛生,堅固耐用,超大容量,雙門醒發箱高效,美觀,修長圓潤的柜門拉手,讓您每一次的把握都那么溫潤舒適.


    【新手必讀】影響醒發的因素及醒發箱原理
    一、醒發因素
    醒發對發面產品質量的影響因素主要為溫度、濕度和時間。
    1.溫度
    對醒發溫度范圍,一般控制在34-36℃。
    溫度太高,面團內外的溫差較大,使面團醒發不均勻,導致成品內部組織不一致,外部組織粗糙,內部發酵不充分。
    溫度太低,則醒發過慢、時間過長,影響生產周期。

    2.濕度
    醒發濕度一般控制在65%左右。
    醒發濕度對成品的體積、組織、顆粒影響不大,但對成品形狀、外觀及表皮等則影響較大。
    濕度太小,面團表面水分蒸發過快,容易發生干裂現象,成品有裂紋。
    濕度太大,表面出現氣泡,蒸制后氣泡收縮,留下“魚眼”。

    3.時間
    醒發時間是醒發階段需要控制的第三個重要因素。其長短依照醒發室的溫度、濕度及其它有關因素(如產品類型、產品配料等)來確定。


    二、醒發程度
    醒發程度的好壞決定成品的質量的高低。
    1.發酵適度的面團
    成品皮質較薄,色澤明亮,內部蜂窩均勻,有白色光質且柔軟;
    2.發酵不足的面團
    成品皮質深,內部蜂窩不勻,膜厚,酒香味淡薄;
    3.發酵過度的面團
    成品顏色太淺,沒有光澤卻有皺紋,內部蜂窩不勻并有酸味。


    我們用心做事,我們用心幫助客戶,我們用心為客戶帶來效益和價值。
    我們本著‘100%的客戶100%的滿意’為目標,與新老客戶朋友們攜手共進,共創美好明天
    【手機微信】15266785616  18754321896
    【公司座機】0543-4832111 
    【企業QQ】2853277112 
    聯 系 人:趙經理  隨時恭候您的來電
    歡迎訪問來電熱線,感受我們真誠的服務
    每一個業務的成交,都承載著鴻盛人美好的期盼,愿我們的設備成為你事業上的好幫手
    公司地址:山東省濱州市鄒平縣明集開發區 (東接淄博,西鄰濟南)
    乘車路線:坐車到濟南后,買票坐到章丘刁鎮高速路口(服務區)后下車,我公司有專車接送
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