青島絞肉機(jī) 電動(dòng)絞肉機(jī)
電話/微信：13031712137 QQ：3394976641
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產(chǎn)品：電動(dòng)絞肉機(jī)
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型號(hào)：TC-12
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額定頻率：60HZ
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馬達(dá)功率：0.55KW
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輸入功率：0.5KW
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絞肉量：120KG/H
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凈重：30.5KG
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絞肉機(jī)主要是由送料機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)等組成，工作原理是利用刀片高速旋轉(zhuǎn)，模仿手工剁肉原理，將肉撞擊致碎，絞肉機(jī)采用全封閉齒輪傳動(dòng)，操作簡(jiǎn)單方便，效率高，維修方便，易清洗，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求，廣泛適用于香腸、火腿腸、丸子等肉制品行業(yè)，可加工各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、魚類、水果蔬菜等。
絞肉機(jī)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：
1、外觀設(shè)計(jì)較為時(shí)尚，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理緊湊，線條流暢，簡(jiǎn)潔美觀。
2、刀片使用食品衛(wèi)生等級(jí)的不銹鋼攪拌，使用放心安全，安全無污染。
3、機(jī)殼線條流暢，沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊，線條流暢，易于清潔，美觀高 雅。
4、采用全封閉齒輪傳動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠，效率高，耗電少，維修方便。
5、該機(jī)具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、省電耐用、操作簡(jiǎn)便、易清潔、安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。
絞肉機(jī)的日常與維護(hù)：
1、該產(chǎn)品每次操作前，簡(jiǎn)單沖洗一下機(jī)器內(nèi)外的浮塵。
2、該設(shè)備的潤(rùn)滑油種類為黃油。
3、設(shè)備正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油。
4、產(chǎn)品的機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng)，主要是做好防水和保護(hù)好電源線、避免電源 線破損工作。
5、絞肉機(jī)每次使用完畢后，及時(shí)清潔設(shè)備，以便下次使用。
青島絞肉機(jī) 電動(dòng)絞肉機(jī)
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絞肉機(jī)的工作原理：
工作時(shí)，先開機(jī)后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎。因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小，但螺旋肉的直徑后面比前面大，這樣對(duì)物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個(gè)力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。
用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時(shí)，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞，以調(diào)換格板的方式來達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8－10毫米、細(xì)絞用直徑3－5毫米的孔眼。粗絞與細(xì)絞的格板，其厚度都為10－12毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大，排料較易，故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時(shí)快些，但最大不超過400轉(zhuǎn)/分。一般在200－400轉(zhuǎn)/分。因?yàn)楦癜迳系目籽劭偯娣e一定，即排料量一定，當(dāng)供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時(shí)，使物料在切刀附近堵塞，造成負(fù)荷突然增加，對(duì)電動(dòng)機(jī)有不良的影響。
絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的。絞刀用工具鋼制造，刀口要求鋒利，使用一個(gè)時(shí)期后，刀口變鈍，此時(shí)應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨，否則將影響切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是擠壓后排出。直接將影響成品質(zhì)量，據(jù)有些廠的研究，午餐肉罐頭脂肪嚴(yán)重析出的質(zhì)量事故，往往于此原因有關(guān)。否則應(yīng)隔板移動(dòng)和絞刀轉(zhuǎn)動(dòng)之間相對(duì)運(yùn)動(dòng)，也會(huì)引起對(duì)物料磨漿的作用。絞刀必須與格板緊密貼和，不然會(huì)影響效率。螺旋供料在機(jī)壁里旋轉(zhuǎn)，要防止螺旋外表語機(jī)壁相碰，馬上損壞機(jī)器。但他們的間隙又不能過大，過大會(huì)影響送料效率和擠壓力，甚至使物料從間隙處倒流，因此這部分零部件的加工和安裝的要求過高。
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絞肉機(jī)的使用注意:
電動(dòng)的絞肉機(jī)在使用之前一般先要清洗機(jī)器的各個(gè)部件。
其次絞肉機(jī)正常通電后，等待機(jī)器能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)后再加肉塊。
絞肉的時(shí)候最好把大塊肉切小一些，其次剛從冰箱內(nèi)拿出的凍肉要先解凍，再用絞肉機(jī)進(jìn)行絞肉。
添加肉塊的時(shí)候最好均勻的添加，不能過多，以免影響電機(jī)的使用。
使用完畢后要將機(jī)器清洗干凈，瀝干水后放于干燥處備用。
絞肉機(jī)的保養(yǎng)機(jī)使用注意事項(xiàng)介紹：
絞肉機(jī)隔需要時(shí)間加潤(rùn)滑油（黃油）。
絞肉機(jī)在每次使用完畢之后需要將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清楚殘留物，之后在依次將其裝回原位。
絞肉機(jī)的刀片和孔板屬于易損件，使用一段時(shí)間后及時(shí)將其更換為好。
使用機(jī)器絞肉時(shí)最好先將肉切成小塊狀，這樣使機(jī)器更容易操作的同時(shí)，也防止了機(jī)器的損壞。
絞肉機(jī)不宜添加過多，適當(dāng)為好，以免損壞電機(jī)。
